Все знают, что достаточно часто новое - это хорошо забытое старое. И до сих пор советы от наших мам и бабушек помогают упростить и облегчить домашние хлопоты.
В советское время Интернета не было, не возможно было "загуглить", чтобы решить проблему.
Но каждая семья выписывала периодические издания - газеты и журналы. Из газет узнавали новости, а в журналах публиковали советы, рецепты и лайфхаки, которые и сегодня достаточно актуальны.
Например, совет по быстрой разморозке мяса, который был опубликован в одном из советских журналах.
Забытый совет
Достаточно часто продукты покупаются впрок. Особенно, это касается мясных продуктов.
Свежее мясо подвергается заморозке, а прежде, чем приступить к приготовлению пищи, нужно ждать несколько часов, чтобы оно хоть немного разморозилось и его можно было нарезать на нужного размера кусочки.
Так вот, если воспользоваться одним советом из советского журнала, то разморозить кусок мяса (курицы или фарша) можно всего за 10 - 15 минут.
Для этого следует в теплой воде, температура которой немного повыше комнатной температуры (приблизительно 40*С - 45*С , растворить столовую ложку обычного сахара-песка.
После того, как сахар растворится и положить в эту воду кусок мяса, который необходимо разморозить.
Мясо нужно класть без пакета или пленки, только кусок мяса, без оболочки.
По прошествии десяти минут можно будет без проблем резать мясо и готовить из него.
Мясо почти полностью успело разморозиться.
К тому же после разморозки в сахарном растворе, вкус мяса стал ярче, как говорят богаче, насыщеннее и интереснее.
Так же, благодаря сахару мясо в готовом виде получится мягче, нежнее.
Мясной кусочек полностью сохранил текстуру и вкус свежего продукта.
Подобного невозможно добиться если размораживать мясо (курицу, фарш) в микроволновой печи или под горячей водой.
А Вы слышали про этот способ разморозки мяса?
А может быть Вам известен другой более простой и быстрый метод разморозки?
Поделитесь им в комментариях.
Спасибо.
***
Посоветую еще один любопытный видео рецепт приготовления обалденно вкусного мяса:
Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе