В предыдущей статье я коснулась проблемы потери качества жизни в Италии. И обещала рассказать об интересных людях, итальянцах, для которых понятие "Сделано в Италии" - причина гордости не в прошлом, а в настоящем. И это Настоящее они создают своими руками.
Представляю вам Элену Тиоли. Можно назвать ее активисткой движения под названием "Жизнь без супермаркета".
Она - автор книги "Жить без супермаркета", а также сайта с одноименным названием viveresenzasupermercato.it.
Elena Tioli рассказала, как потеряла работу, но нашла путь к лучшему качеству жизни:
- Я никогда не была экологом и активистом в этой области. Моя семья и общество прекрасно подготовили меня к тому, чтобы я стала таким же потребителем, как и все:
перед тем, как что-то выбрать я всегда задавала себе только один вопрос - "сколько это стоит и прибавлю ли я в весе"?
Когда я шла по супермаркету, то нюхала все флаконы. Я задавалась лишь одним вопросом, что лучше - гель или спрей?
Все изменилось, когда мне исполнился 31 год. У меня была хорошая работа с замечательными условиями. Тогда я решила взять ипотечный кредит на покупку дома. И вот случилось - меня настигла безработица.
Потеря работы - это потеря как денег, так и личности: всего того, к чему ты привык, во что вкладывал силы и время. Кризисы ставят нас перед выбором: поддаться панике или начать что-то менять в своей жизни.
Тогда я сказала себе, что должна перестать платить за отравление. Да, я курила 15 лет, и потратила на это более 20000 евро.
Я бросила курить... и почувствовала, возможно, впервые за всю жизнь, что у меня есть волшебное качество - я могу выбирать.
Теперь еда... То же самое. Я начала читать то, что написано на этикетках. И обнаружила, что ингредиенты этих продуктов никак не связаны со здоровьем: мне стали попадаться слова "использованы нефтепродукты", "с использованием силикона".
Читая книги профессора Франко Беррино, я осознала, что 3 из 10 опухолей рождаются, когда мы едим. К тому же, как выяснилось, и с воздухом не все в порядке: даже дома мы дышим ядами.
И что еще больше убедило меня в изменении поведения - это такое понятие, как "экологическая цепочка". Это математическая формула, - она говорит нам о наборе ресурсов, которые используются для производства и утилизации продукта.
Например, для того, чтобы мясо попало на прилавки супермаркетов, нужно не менее 15000 литров воды.
Заходя в супермаркеты, я больше не видела красивые марки, скидки и т.д. - я видела социальные, экологические и медицинские последствия моего выбора. Я больше не хотела быть соучастницей всей этой системы.
И сделала свой выбор 2 января 2015 года - пообещала больше не возвращаться в супермаркеты.
Поначалу было сложно, но мне помогла система GAS - это ассоциация, группа людей в Италии, которая организуется для того, чтобы покупать непосредственно у производителей.
Например, апельсины в Италии доставляют из Калабрии. Благодаря организации GAS региона Лацио эта компания смогла обещать стабильные зарплаты сотрудникам, а также позволить их продукции быть биологически чистой.
Другой пример: кофе, который мы пьем, приходит из кооператива Чапас. Мы с ассоциацией GAS префинансируем этот кооператив, то есть платим за кофе в феврале, а получаем в августе. Вы скажете, что это же очень долго, но посмотрите, как это работает:
благодаря финансированию, кооператив не нуждается в займах у банков. Мы же пьем кофе отличного качества без ядов и без эксплуатации труда детей.
К тому же я открыла для себя множество лавок и уютных магазинчиков, где покупаю натуральные продукты. Теперь, с небольшим количеством веществ, я могу сделать себе много нужных вещей.
Например, мой дезодорант сделан из:
- кукурузного крахмала,
- пищевой соды и
- масла чайного дерева.
Или зубная паста:
- белая глина,
- пищевая сода,
- эфирное масло мяты и
- масло чайного дерева.
Вместо отбеливателя я использую лимонную кислоту. Дезинфицирующее средство, пятновыводитель и отбеливатель заменила на перкарбонат натрия - своего рода натуральный отбеливатель, который не отравляет ни меня, ни окружающую среду.
Преимущества такого стиля жизни:
- Экономия средств;
- Улучшение здоровья;
- Забота об окружающей среде;
- Бережное обращение со временем.
Теперь я поняла, что самосовершенствование является синонимом самодостаточности. И что, когда вы самодостаточны, вы выбираете с осознанием, - вы свободны. И мы все можем быть счастливее и сделать правильный выбор.
Заключение: Такой подход и видение Элены актуален для любой страны и любого потребителя.
В Италии же "переход на новые рельсы" и другой подход к потреблению сможет поддержать мелких производителей качественной продукции, а значит оставить в прошлом новые европейские стандарты с их красивыми помидорами из пластика.