• Макароны ставим отвариваться в подсоленной воде. Параллельно начинаем готовить соус.
• Растапливаем сливочное масло. Добавляем ложку муки и обжариваем до карамельного цвета. Выливаем сливки, добавляем сметану и взбиваем, чтобы не было комочков. Солим, перечим и перемешиваем. Далее отправляем сыры и доводим венчиком до однородной консистенции.
• С макарон сливаем воду и добавляем в смесь, перемешиваем.
ВАЖНО! Макароны нужно отварить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, так как договорятся они в своей смеси.
Ингредиенты:
Макароны 250 гр
Сыр твёрдый 100 гр
Сыр Чеддер 100 гр
Мука 1 ст ложка
Сливки или молоко 200 мл
Сметана 2 ст ложки
Сливочное масло 30 гр
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
• Макароны ставим отвариваться в подсоленной воде. Параллельно начинаем готовить соус.
• Растапливаем сливочное масло. Добавляем ложку муки и обжариваем до карамельного цвета. Выливаем сливки, добавляем сметану и взбиваем, чтобы не было комочков. Солим, перечим и перемешиваем. Далее отправляем сыры и доводим венчиком до однородной консистенции.
• С макарон сливаем воду и добавляем в смесь, перемешиваем.
ВАЖНО! Макароны нужно отварить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, так как договорятся они в своей смеси.