Баканоэ ("бешеный рис") - распространенное заболевание риса в Японии, которое характеризуется более быстрым, по сравнению со здоровыми растениями, ростом, а также уродливостью колосьев и отсутствием семян.
Данное заболевание не давало покоя японцам, поскольку оно посмело посягнуть на их основную пищу - рис, поэтому они начали изучать природу заболевания. В 1926 г. Э. Куросава выделил возбудителя болезни. Этим возбудителем оказался гриб Gibberella fujikuroi. Позднее выяснилось, что симптомы баканоэ вызывает вещество гиббереллин, содержащееся в жидкостях, выделяемых данным грибом. В 1930 японские ученые смогли выделить это вещество в виде кристаллов, но затем его изучение было приостановлено начавшейся войной, а возобновлено лишь в 50-е годы прошлого столетия. Тогда была установлена его структурная формула, а также стало понятно, что в растениях вырабатываются их собственные гиббереллины.
Сейчас известно более ста видов гиббереллинов. Образно их можно назвать «гормонами благополучия листа», поскольку вырабатываются они в фотосинтезирующих листьях и воздействуют на близлежащую интеркалярную (вставочную) меристему, индуцируя рост побега (таким образом растение увеличивает длину побегов весной). Чем больше площадь фотосинтезирующих листьев, тем больше междоузлия между ними: вероятно, это происходит из-за того, что крупный лист вырабатывает большое количество данного гормона, вызывая более активное деление клеток и их растяжение.
Кроме того, гиббереллины могут поступать не только к нижележащим меристемам, но и к вышележащим, как это происходит у розеточных растений. Весной они увеличивают розетку крупных листьев, междоузлия которых малы, гормоны при этом направляются в апекс побега, где при достижении определенного уровня они стимулируют образование соцветия, междоузлие которого имеет бóльшую длину, по сравнению с междоузлиями побега.
Синтез гибберелловой кислоты в растении может быть нарушен с помощью паклобутразола. Это явление используется в промышленности при создании карликовых растений, длинные побеги которых нежелательны. Таким образом создаются цветы на низких цветоножках, что выглядит более эффектно («карликовые» хризантемы, каланхоэ), но со временем паклобутразол перестаёт действовать, и рост растения восстанавливается.
А с вами была #КнигаРастений