Сегодня я хочу поделиться с вами одним интересным рецептом приготовления вкусного и быстрого салата с красивым названием: «Французский». Конечно во Франции вряд ли догадываются о существовании этого салата. Несмотря на наличие майонеза в своем составе, салат получается очень легким с приятным гармоничным вкусом. Готовится «Французский» салат очень просто и быстро из простых и доступных продуктов, которые наверняка есть на кухне у любой хозяйки.
Для приготовления салата «Французский» нам потребуются следующие ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 штука;
- Яблоко – 1 штука;
- Яйца – 4 штуки;
- Сыр полутвердый – 200 грамм;
- Морковь – 3 штуки;
- Соль – 1 чайная ложка;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Уксус столовый 9% - 2 столовые ложки;
- Майонез – 150 грамм.
Я использую морковь маленького размера, поэтому указала три штуки. Если у вас крупный или средний размер моркови, то возьмите всего одну или две штуки соответственно. Морковь мы будем использовать в свежем виде.
Для этого рецепта лучше всего использовать кислое яблоко. Если у ваших яблок кожура плотная и толстая, то лучше всего ее удалить. Если у ваших яблок тоненькая и мягкая кожура, то удалять ее не следует.
В данном рецепте я использую яйца категории С0. Яйца для приготовления салата следует сварить вкрутую.
Сорт сыра в рецепте значения не имеет, поэтому выбирайте сыр на свой вкус и предпочтения. Сегодня я буду использовать сыр «Российский».
Майонез вы можете использовать любой: покупной или домашний. Я буду использовать покупной майонез.
Салат мы будем выкладывать слоями, промазывая сеточкой из майонеза. Не забываем, что салат раскладываем свободно, не приминая, чтобы он не получился утрамбованным и тяжелым.
При приготовлении салата я не буду использовать соль и перец, так как буду заправлять салат майонезом. Но вы можете использовать соль и черный молотый перец по своему вкусу.
Перед началом приготовления тщательным образом вымойте лук, морковь, яблоко и яйца.
Шаг № 1:
Репчатый лук нарежьте кубиками небольшого размера. Переложите нарезанный лук в небольшую чистую и сухую емкость.
Шаг № 2:
Залейте нарезанный репчатый лук кипятком и оставьте на 15 минут. Через 15 минут слейте с лука воду и переложите в ту же емкость. Добавьте к луку соль и сахар.
Шаг № 3:
Влейте в репчатый лук уксус и все хорошо перемешайте. Залейте лук холодной водой, перемешайте и оставьте еще на 10 минут.
Шаг № 4:
Отбросьте лук на дуршлаг и уберите в сторону. Пусть стечет вся жидкость.
Шаг № 5:
На дно салатника выложите маринованный лук (при желании посыпьте его сверху черным молотым перцем).
Шаг № 6:
Сделайте сеточку из майонеза. Для этого майонез переложите в одноразовый кондитерский мешок или в новый полиэтиленовый пакет и сделайте очень маленькое отверстие при помощи ножниц.
Шаг № 7:
Яблоко нарежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке. Выложите яблоко на луковый слой и сделайте сеточку из майонеза.
У моего яблока кожура плотная, поэтому я ее удаляю.
При приготовлении салата я все ингредиенты, за исключением репчатого лука, натирала на терке. Вы же вправе поступать так, как сочтете для себя лучше.
Шаг № 8:
Сваренные вкрутую яйца нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Выложите яйца сверху яблочного слоя и сделайте сеточку из майонеза.
Шаг № 9:
Морковь натираем на мелкой терке (в случае с морковью – резать ножом ее точно не стоит). Выложите морковь следующим слоем и сделайте сеточку из майонеза.
Шаг № 10:
Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на наше блюдо с салатом. Украшаем наш салат сеточкой из майонеза и зеленью. Убираем наш салат на 30 - 45 минут в холодильник, чтобы он настоялся.
Шаг № 11:
Наш салат готов. Как видите, салат «Французский» готовится очень просто и быстро. Подаем наш салат на стол и угощаемся. Приятного вам аппетита!
Если вас заинтересовал рецепт приготовления быстрого и вкусного салата, то оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Я обязательно всем отвечу. Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки, переходите по ссылке на мой канал «Вкуснота в деталях». На своем канале я три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) делюсь с вами новыми рецептами. Буду очень рада вас всех видеть.