Важно буквально всё, что вы едите. Всё? Именно – всё. А как это на практике? Каждый раз надо думать, стоит ли это есть. Если мы выбираем более полезный продукт, например, минералку вместо колы, это чистая выгода. Если же предпочли жареную картошку, например, свежим овощам – это потеря. Но даже правильный выбор какого-то одного компонента может оказаться бесполезным, если мы не продумали весь приём пищи.
Так, если мы заказываем салат в кафе под каким-нибудь «полезным» названием, то необязательно в итоге получим хороший результат. В нашей тарелке под прекрасной зеленью может оказаться и жареная курица, и бекон. Плюс толстый слой жирной заправки.
То же самое происходит и с напитками. Кофе сам по себе вполне полезен. Каждый глоток – чистая выгода для нашего здоровья. Но если в него добавить сливки, сахар – вся польза улетучивается. То же и с «зелёным чаем» из бутылки. Подсластители и консерванты делают его бесполезным, чем просто зелёный чай.
Однако мы можем почти любое блюдо сделать полезным. Например, отказаться от соусов, которые в основном состоят из сахаров. Всего через пару недель я научился получать удовольствие от вкуса рыбы без соуса. Да и перец нам в помощь.
Почти в каждом блюде есть полезные и вредные ингредиенты. Как бы мы не старались, периодически мы будем есть не слишком здоровую пищу.
- Надо стараться обдумывать каждое блюдо заранее.
- Спросите себя, будет ли очередная вкуснятина чистой выгодой или потерей с учётом всех ингредиентов.
- И если мы приучим себя постоянно задаваться этим вопросом, то со временем научимся делать правильный выбор.