Диеты. Различные теории правильного питания. Как составить правильный рацион? Придётся потрудиться. Почему более 2/3 людей не могут справиться с лишним весом и ожирением, хотя почти поголовно придерживаются различных диет? Проблема в том, что «диета» подразумевает временное усилие. Именно из-за этого многие популярные диеты обречены на провал. Если вы видите рекламу новой диеты, которая обещает результат через несколько недель или даже дней, остановитесь и подумайте о последствиях.
Если вы хотите сбросить вес, вам предложат множество диет, которые позволят быстро избавиться от лишних килограммов, но не помогут надолго удержать достигнутое. Некоторые «особенно выдающиеся» диетологи предлагают в течение нескольких дней питаться только печеньками или пить только смузи. Но даже если вы потеряете на такой диете пару килограммов, это очень пагубно скажется на вашем здоровье.
20 лет назад были модны диеты с низким содержанием жира. В магазинах появились обезжиренные продукты. Даже обезжиренные чипсы и крекеры. Я тоже поддался такому увлечению всем обезжиренным. Но оказалось, что снижение общей доли жира достигается за счёт добавления углеводов, сахара и синтетических заменителей. То есть производители стали заменять жиры сладкими ингредиентами.
Потом пришла очередь диет с низким содержанием углеводов. Люди стали в больших количествах употреблять в пищу животные белки, не учитывая того, как это отразится на организме. При этом вегетарианские диеты тоже не слишком полезны, если животные белки заменяются переработанными углеводами или сладкими продуктами.
Недостаточно эффективным оказались и диеты, основанные на подсчёте калорий. Оказалось, что есть всё подряд в умеренных количествах тоже вредно.
Качество того, что вы едите, гораздо важнее количества.
- Это главный результат моего личного 35-летнего опыта. Опыта, который я проводил на себе.
- За эти годы я установил, что тип продуктов оказывает на здоровье большее влияние, чем количество потребляемых калорий.
- Даже уровень физической активности не так важен, как качество питания.