Я продолжаю искать "Рижское" от Вятича, а поскольку оно мне упорно не попадается, то беру на пробу этот сорт пива от других пивзаводов. И сегодня это будет пенное от московского пиво-безалкогольного комбината Очаково.
Надпись на банке гордо сообщает нам, что это "Рижское" пиво, сваренное по оригинальному рецепту 1936 года. Значок, стилизованный под советский Знак качества, тоже как намекает, что пиво будет прямо как в СССР. Но как-то это сомнительно.
Если заглянуть в Википедию, то о советском "Рижском" можно узнать следующее:
Светлый лагер. Отличается золотистым цветом, выраженным хмелевым профилем и отчетливой горчинкой в послевкусии.
Плотность 12% и крепость 3.2%.
Введено в 1946 году ГОСТ 3473-46.
До 1946 года производилось под названием «Русское» с 1936 года в Ростове-на-Дону.
Сразу видим, что содержание алкоголя в современном "Рижском" (4.8%) не совпадает с советским. Впрочем, в те годы указывали массовое содержание алкоголя, а сейчас объемное. Но даже если перевести характеристики советского пива в современные, то получился 4.03%, что все равно меньше. Так что уже возникают сомнения по поводу оригинальности рецепта. А если учесть, что наши пивгиганты не любят варить пиво с "выраженным хмелевым профилем и отчетливой горчинкой в послевкусии", то сомнения лишь укрепляются. Впрочем, сначала попробуем.
Привычного описания пива не будет, поскольку на сайте Очаковского пивзавода оно почему-то отсутствует...
ТТХ:
Алкоголь - 4.8%
Плотность - 12%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво золотистого цвета, прозрачное. Пены очень много, держится довольно долго.
Аромат слабый, солодовый. Вкус тоже солодовый. Послевкусие сладковатое, короткое. Хмеля не завезли.
В общем-то, ничего общего с советским "Рижским" у этого пива нет. Обычный евролагер, спасибо, что без дефектов.
Стоит в районе 50 рублей за 0.45 л.
