Прекрасно утоляет жажду, содержит множество витаминов, и еще много-много полезных соединений. При этом невероятно диетический – всего 27 ккал на 100 миллилитров напитка.
Все эти характеристики о нем – о квасе! Изготавливают его из ржаного хлеба и дрожжей. В процесс брожения размножаются микроорганизмы, которые способны уничтожать вирусы и бактерии. Все, что есть в квасе, настолько полезно и сбалансировано, что можно признать его не просто напитком, а лечебным напитком.
Углеводы помогут быстро восполнить утраченную энергию. Они буквально вернут вас к жизни после тренировки в спортзале или тяжелого рабочего дня. Витамины РР, С, Е, А и группы В способны усилить защиту организма, повысить способность противостоять различным заболеваниям. Еще они положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Молочная кислота, которая содержится в квасе, помогает очищать организм от токсинов и шлаков, а уксусная – улучшает обмен веществ.
Подойдет квас и для борьбы с лишними килограммами. В стакане напитка (200 мл) всего 54 ккал. При диете он поможет сразу по трем направлениям: утолит жажду, притупит чувство голода и напитает организм витаминами.
Диетологи и психологи заметили еще одну особенность кваса. Он может помогать в борьбе с депрессией.
Когда квас пить нельзя
- При аллергии на любые составляющие кваса;
- При обострении язвы желудка и гастрите;
- При тяжелых течениях гипотонии и гипертонии;
- При циррозе печени.