Здравствуйте,дорогие подписчики и гости нашего канала.
Решила познакомить Вас с прекрасным блюдом Туркменской кухни, которое называется дограма, что в переводе на русский язык означает крошить. (Видео приготовления дограмы и шурпы в конце статьи). Чем мы с Вами и займёмся. Для начала приготовим чурек (хлеб).
Берём 900 грамм муки,наливаем 500 миллилитра воды, добавляем одну чайную ложку соли и хорошо вымешиваем. Даём постоять пол часа . Раскатываем лепёшку толщиной примерно два сантиметра и отправляем в тамдыр или в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Отвариваем жирную баранину один килограмм. Мелко её нарезаем .
Мелко режем четыре большие головки репчатого лука.
Берём большую миску и крошим туда чурек.
Добавляем мясо и лук всё перемешиваем и подаём на стол.
При желании можно залить бульоном от отварной баранины (шурпой).
Приятного аппетита!
Все рекомендации и пожелания пишите в комментариях. Не забывайте ставить лайки и подписываться на наш канал ,впереди будет много разных интересных рецептов. Только готовьте с удовольствием.