Дачники могут без страха выращивать петрушку для еды, но в России введено ограничение на разведение пеструшки кучерявой.
Почему? Из семян растения легко изготовить опасное для здоровья человека масло. Поэтому за культивацию семян этого вида петрушки предусмотрена уголовная ответственность.
Как отличить обычную петрушку от кучерявой?
По внешнему виду: у кучерявой петрушки листья кудрявые и более жесткие, поэтому чаще её используют для украшения блюд, а не для салатов или закусок.