Мы пьем его, когда просыпаемся, на работе и после обеда: кофе любим многими людьми. Но есть интересные факты о кофе, которые не знают многие любители этого бодрящего напитка.
Итак: 20 интересных фактов о кофе.
1. Первый кофе был найден в Эфиопии.
2. Все 53 страны-производителя кофе расположены на экваторе,
3. Кофе содержит больше ароматов, чем вино.
4. Растворимый кофе содержит почти столько же кофеина, сколько 100-граммовая плитка темного шоколада.
5. Кофейные зерна это семенами кофейной ягоды .
6. Вкус кофейных ягод вкус описывается как легкий и сладкий, с нотками меда, персика и арбуза.
7. Во всем мире существует около 60 различных видов кофейных зерен.
8. 99% всего кофе производится с двух типов кофейных растений: Coffea Arabica ( Арабика ) или Coffea Canepohra ( Робуста ). Часто их тоже смешивают.
9. Уровень обжарки никак не влияет на содержании кофеина в кофе.
10. Чем дольше кофе находится в контакте с водой, тем выше содержание кофеина в кофе.
11. Зерна кофе арабика содержат на 50% меньше кофеина, чем зерна кофе робуста.
12. Эспрессо часто более насыщенный, но содержит меньше кофеина , чем фильтрованный кофе .
13. Чем дольше обжариваются зерна, тем более горький вкус кофе
14. Более легкая обжарка дает более кислый вкус.
15. Слово «эспрессо» происходит от латинского слова «сжимать».
16. Копи Лювак - самый дорогой кофе в мире из-за особенного производственного процесса: животное семейства кошачих Лювак (мусанг) ест красные кофейные ягоды.
В кишечнике животного зёрна кофе под воздействием определённых ферментов подвергаются ферментации, изменяющей вкусовые качества. Популярность и дороговизна такого кофе привела к распространению насильного кормления мусангов кофейными плодами в антисанитарных условиях.
17 . Кофеин действует в течение 10 минут после первого глотка.
18 . Несколько научных исследований показывают, что у любителей кофе на 65% меньше вероятность развития болезни Альцгеймера.
19. В Бразилии во время Великой депрессии в стране оставалось много кофе. В результате бразильцы искали возможности для другого использования кофе. Они обнаружили, что белое сухое вино можно сделать из кофейной гущи . К сожалению, производство не было продолжено, потому что это довольно дорогостоящий процесс.
20. 1 октября - Международный день кофе
Понравилась статья? Тогда, чтобы поддержать нас, можете поставить лайк. А чтобы узнать больше интересных фактов обо всем на свете подпишитесь на наш канал.