Многие меня спрашивают о турках. Не о населении той страны, которая севернее Ливана и Сирии, а о тех, в который варят молотый кофе. Мол, хочется что-то аутентичное. Больше всего таких вопросов, конечно, задают туристы. Мол, что лучше всего взять с собой в качестве полезного в быту практичного сувенира: не штуку ль, в корой варят кофий?.
У нас достаточно много продают в туристических местах латунных, такого типа, как на нескольких фото ниже. С ручкой, крышечкой с петушком или кто он там за птичк. Делаются все или почти все, кстати, в Сирии. Только вот правильные традиционные турки почти исчезли из продажи. Полки магазинов и лавок заполонили вот такие "неправильные" изделия.
А что не так? -спрашивают туристы и спросите вы. Ибо подвох как-то не очевиден. А я вам скажу, в чем он. Дело в том, что такая вот ручка, за которую удобно держаться только правой рукой и никакой иной - уступка европейскому менталитету и привычкам. Когда-то почти все турки в арабских странах делали правильные, потом стали все больше и больше делать такие, как на фото выше. Праворучные.
Вот, и у моего соседа (про которого я периодически тут рассказываю по разным поводам) в машине живет типичная неправильная турка. Для правой руки. Тогда как традиционная должна быть леворукой.
Если у вас турка европейская и не правильная с точки зрения арабов прошлого (нынешние не врубаются, что не так - они выросли в период засилья неправильных турок), то вы ее держите правой рукой.
А стаканчик или чашечку в остающейся левой.
В этом случае, если только вы не поставите турку на стол, чашечку гостю вам придется подавать левой. Что с точки зрения арабского менталитета не многим лучше, чем плюнуть в ту самую чашку. Считалось признаком глубокого неуважения или, как минимум, пренебрежения. Правой рукой едят, а левой всякий мусор берут, ею же положено открывать, скажем, дверцу туалета и в ней же держать бамажку. Плохая рука, короче.
Так что правильной будет вот такая турка: для левой руки.
А вот такая неправильной с точки зрения традиций гостеприимства.
Что касается меня самой, то я потом отдельно напишу о том, какими турками я дома пользуюсь. А вот хочу заиметь керамическую. Они считаются крутыми. Да и сейчас их делают красивыми.
Вроде бы, в Армении есть такие производства. Даже жалко некоторыми экземплярами пользоваться.
Вот это тоже керамика. Вариантов дизайна много. У меня была керамическая коричневая. Пропала вместе с остальными моими вещами в Сирии. а в Ливане я керамических не видела вообще.
На маркете две более-менее интересные отсутствуют в продаже.
Так что пока сижу без керамической новенькой красивенькой.
А вот кофейники штука универсальная. Заточенная под обе руки.
Кстати, планирую заслать в Москву энное количество ливанского кофе, наборы по 200 грамм х 4 шт, разные. Кому надо - отзовитесь. Как только кто-то сможет от нас привезти, свяжусь. Стоить эти 800 грамм будут 1000 р. Для ценителей цена совершенно адекватная.