Чем продолжительней голодание, тем глубже кетоз! К 18 часам организм полностью переходит в режим сжигания жира. Исследования показывают, что при голодании в течении 12-24 часов производство энергии из жира возрастает на 60%, причем существенный рост происходит через 18 часов.
Следовательно:
1. Уровень кетоновых тел повышается.
2. Кетоны действуют как сигнальные молекулы, подсказывающие организму, как лучше регулировать метаболизм в стрессовой ситуации.
3. Противовосполительные и омолаживающие процессы организма готовы к работе.