Дамы и господа, на тесто уйдет 5 минут, на жарку – минут 20. Дальше чаепитие. Главное - настоящий какао порошок.
Смотрим ингредиенты:
- 2 яйца;
- мука (4 ст. ложки с большой горкой);
- 400 мл молока (чем жирнее, тем лучше);
- какао-порошок (2 ст. ложки с хорошей горкой, можно чуть больше);
- сахар (3-4 ст. ложки);
- если есть сода – щепотку, нет соды – не беда, не надо;
- масло подсолнечное;
- масло сливочное.
Приступаем к тесту!
Взбить яйца с сахаром и какао (соды, и можно чуточку соли).
Добавить 100 мл молока и половину муки, взбить.
Добавить вторую половину муки, взбить.
Влить оставшееся молоко, взбить.
А теперь жарка!
Поставить маленький кусочек сливочного масла топиться на слабый огонь.
На небольшой антипригарной сковородке раскалить подсолнечное масло (1-2 ст. л.). Когда оно хорошенько раскалится, влить его в тесто, параллельно взбивая массу блендером.
Температура плиты для жарки должна быть выше среднего, т.е. если вы раскалили подсолнечное масло на максимальной 9, то снижаем температуру до 6. Половину половника теста равномерно вылить на сковороду. Жарить не больше минуты с каждой стороны.
Готовый блин смазать растопившимся сливочным маслом.
Всё. Ура, успех!
Если у вас осталось много какао-порошка, делайте настоящее какао! На молоке или на воде!
Рецепт настоящего классического какао на молоке:
На стакан молока (250 мл) 2,5 ст. л какао и 2,5 ст. л сахара.
Молоко поставить на плиту, перед закипанием отливаем чуть молока, чтобы смешать его с сахаром и какао, мешаем густую массу без комочков и выливаем её обратно в закипающее молоко. Варим минуты 3 на медленном огне, постоянно помешивая.
Рецепт настоящего какао на воде такой же, только вместо молока – кипяток.
Другие самые-самые рецепты:
Как сделать самый чудотворный бульон?
Как сделать самый ревневый пирог?
Французский киш: битва рецептов.
Как приготовить самую мужескую пасту?
Как приготовить самую потрясающую курицу?
Паста с белым вином, от которой можно чуть опьянеть.
#блины #блинчики #шоколадные блинчики #тесто #пошаговый рецепт с фото #рецепт какао #какао-порошок #какао #блины рецепт #рецепт блинов