Вот и лето пришло! Производители виски каждый год выпускают новые марки виски связанные или с какой-нибудь памятной датой или просто к сезону, например летнему. Собственно, почему бы и нет, лишь виски был хорошим. Кто-то создал новые варианты, с использованием новых бочек, кто-то ограничился виски, выпущенный в честь дождя или звезды сериала. Обещают, что они доберутся до магазинов во все мире, и до наших в том числе. В любом случае мы будем в курсе событий.
Glenfarclas 185th Anniversary Edition (46%)
Сколько существует винокурня Glenfarclas? Есть картина на которой изображено производство виски в 1791 году, но в то же время нет никаких документальных свидетельств. Поэтому на винокурне решили считать май 1836 года официальной датой появления Glenfarclas. Тогда была получена первая лицензия на производство виски. В прошлом месяце, чтобы отпраздновать 185-ю годовщину первой легальной дистилляции был выпущен этот односолодовый виски. Были тщательно отобраны бочки из разных десятилетий, которые, по мнению мастеров винокурни, лучше всего отражают всю 185-летнюю историю. Это был долгий процесс, который длился почти 2 года. Были использованы бочки и из- испанского хереса и обычные дубовые бочки с 1950-х по 2020-е годы. Как сообщается, скоро виски будет доступен в специализированных магазинах и в сети международных дистрибьюторов.
Redbreast Dream Cask Oloroso Sherry Edition (51,2%)
Это четвертый выпуск в серии Dream Cask, от ирландского производителя виски Redbreast. Эта серия была впервые выпущена в 2018 году и оказалась очень популярной. Каждый виски имеет разный характер, имеет разный возраст и используются разные типы бочек, но всегда есть одна общая черта ... всегда присутствуют характерные ароматы Redbreast. Для этого односолодового виски были выбраны 4 различных бочки, возраст каждой из которых составляет не менее 29 лет. Это бочки из-под бурбона, хереса и портвейном Ruby, которые после смешивания провели еще 15 месяцев в бочке из-под хереса Олоросо.
Lagavulin Offerman Edition: Guinness Cask Finish (46%)
Принадлежащая компании Diageo шотландская винокурня Lagavulin, в партнерстве со звездой сериала «Парки и зоны отдыха» Ником Офферманом, выпустила односолодовый виски 11-летней выдержки в бочках из-под пива Guinness. Это второй совместный выпуск виски, первый был - LagavulinOfferman Edition Aged 11 Years. 11-летний односолодовый виски Lagavulin проходит финишную выдержку в течение четырех месяцев в бочках из-под Guinness на пивоварне Open Gate Brewery в Мэриленде. Как пишут на сайте производителя, «поклонников Lagavulin ждут ноты насыщенного торфа и обугленной древесины, а также жареного кофе, темного шоколада и карамели». Они считают, что этот виски будет идеальным подарком, крепостью 46%, на все случаи жизни.
The Glenlivet 12 Year Illicit Still (48%)
Говорят, что до основания винокурни The Glenlivet ее основатель Джордж Смит незаконно перегонял виски в небольших медных перегонных кубах в отдаленной долине Гленливет. Виски разливается в бутылки с большей крепостью, чем оригинальный The Glenlivet 12 Year и, как говорят производители, «черпает вдохновение в нелегальном прошлом винокурни». Дизайн бутылки вдохновлен самой старой бутылкой из архивов бренда. Кроме того, она украшена медными элементами, которые представляют собой кубы ручной работы, которые использовались для незаконного производства виски в 1800-х годах. Виски не подвергается фильтрации охлаждением, а его крепость в 48% ABV соответствует стандартам того времени. Также можно ожидать, что оно будет по крайней мере слегка торфяным, т.к. в то время активно использовался торф.
Big Peat «Peatrichor» Limited Edition (53,8%)
Компания Big Peat, принадлежащая Douglas Laing & Co, представила «свой» особый розлив на лето 2021 года: Big Peat «Peatrichor» Limited Edition. Название связана с частыми дождями на острове Айла, где он производится. В пресс-релизе говорится, что «слово «Peatrichor» описывает землистый запах, который витает в воздухе после дождя». (Иногда мне кажется, что они уже не знают, как назвать очередную марку виски). На упаковке изображен их знаменитый персонаж в желтом дождевике. Разливается без фильтрации охлаждением и с бочковой крепостью. Состоит из смеси спиртов, дистиллированных исключительно на острове Айла и "наполнен торфяным, и прибрежным характером".Виски выпущен тиражом в 5190 бутылок и будет доступен по всему миру, начиная с этого месяца.