Чтобы приготовить фунчозу , рецепт вам не нужен !!!❤️❤️❤️
🔥Вы можете замариновать овощи , обжарить мясо ( морепродукты ) и отварить фунчозу ( читайте на упаковке , как это делать : можно залить кипятком , а можно проварить минуту ) все это объединить .
🔥А можно обжарить мясо в соусе , добавить в сотейник овощи и туда же сырую фунчозу , залить соусом и довести до готовности .
🔥Можно обжарить мясо с овощами , протушить в соусе , отдельно отварить фунчозу и обеднить все ингредиенты уже в тарелке !
Значение в этом рецепте имеет только тот самый соус - заправка . Его должно быть много ( тогда фунчоза будет сочной ) и он должен быть вкусным !
⠀
Поговорим про варианты таких заправок ❤️
✅ СОУС ТЕРИЯКИ : выливаем в сковороду соевый соус -150 мл + 4 ч.л тростникового сахара + чеснок 2 дольки и 2 см имбиря ( режем ) . Нагреваем , сахар должен растворится . Добавляем винный ( яблочный , рисовый ) уксус 1 ст .л и растит масло -1 ст.л , мёд 1 ст .л , размешиваем , доводим до кипения ) , достаём имбирь ( если брали корень ) , кусочков быть не должно .
Разводим 2 ч.л крахмала в 80 мл воды . - вводим в наш соус . И сразу выключаем . Даём немного загустеть .
✅ СОЕВАЯ ЗАПРАВКА : вода -100 мл нагреть добавить соевый соус -100 мл , кунжутное масло - 1 ст . Л , уксус 9% -3 ст . Л ., чеснок -2 дольки , 2 ст. Л сахара , имбирь , кориандр , молотый перец - по 1 ч.л. . Этот соус можно добавить в овощи иди мясо после зажаривания , немного протушить и обьединить с фунчозой .
⠀
Принципы приготовления #фунчоза понятны ??????