Если надо быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи, то этот рецепт картошки с курицей может вам пригодиться. Готовить его несложно, делается всё на обычной сковородке, а получается вкуснее и быстрее, чем в духовке.
Рецепт вкусного ужина - картошка с курицей на сковородке
Ингредиенты:
- 3-4 среднего размера картошки;
- 1 луковица;
- Куриное филе или куриные бёдра;
- 1 яйцо;
- Сок из половинки лимона;
- Соль, специи по вкусу.
Мясо получается нежным и вкусным благодаря яично-лимонному маринаду и правильному распределению продуктов в сковородке.
Приготовление
В глубокую миску разбить яйцо, выдавить сок из половинки лимона, добавить щепотку соли и размешать. Положить в яичную смесь мясо и перемешать чтобы маринад покрыл все куски. Оставить мясо в яичном маринаде на 15-20 минут.
Через 15 минут почистить картошку, нарезать тонкими ломтиками.
Налить на сковородку 2-3 ст. л. растительного масла, равномерно разложить слой картошки и посолить.
Вторым слоем идёт лук, нарезанный полукольцами.
Сверху выложить курицу и полить оставшимся яйцом.
Закрыть крышкой и готовить на огне чуть менее среднего минут 30.
Секрет вкуса в том, что сок от лука и мяса стечёт вниз и пропитает картошку, а под крышкой всё равномерно приготовится. Курица получается нежнее, чем приготовленная в духовке, только без румяной корочки.
Через полчаса можно снимать с плиты и выкладывать на тарелки. Вкусный ужин готов.
Буду рада, если рецепт вам пригодится и конечно желаю приятного угощения)
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Котлеты Царские с курицей и грибами. Из половинки грудки гора нежных котлет
- Картошка по-крестьянски с грибами - жареная на сковородке. Фото и видео