Всем доброго дня и хорошего настроения! Сегодня готовлю очень вкусные пончики с курочкой. Чем-то они похожи на пиццу, чем-то на пирожки. Мягкое воздушное тесто, много сочной начинки, готовятся пончики легко, быстро, получается сразу много. Буду рада, если рецепт придется вам по душе)
Способ приготовления:
В глубокую миску наливаем теплую воду, теплое молоко, добавляем сахар, дрожжи, размешиваем.
Добавляем соль, муку, замешиваем тесто. Добавляем оливковое масло, накрываем тесто пленкой или полотенцем, оставляем в теплом месте минут на 40.
Лук мелко нарезать, укроп покрошить, помидоры с перцем мелко нарезать.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать на мелкие кубики.
Складываем все ингредиенты начинки в глубокую тарелку, перемешиваем, добавив соль, смесь перцев, сушеный базилик, оливковое масло.
Тем временем тесто подошло. Делим его на 16 равных частей. Из каждой части катаем шарик, выкладываем на застеленный пергаментом для выпечки противень.
Рукой прижимаем каждый шарик, делаем лепешку. Выкладываем на каждую лепешку начинку.
Отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 20 минут.
Затем посыпаем сыром и готовим еще 10 минут.
Пончики готовы! Завариваем чай и зовем всех к столу)
Ингредиенты:
тесто:
- теплая вода-1 стакан-200 мл,
- теплое молоко-200 мл,
- сахар-1 ст. л.,
- сухие дрожжи-1 ст. л.,
- соль-0,5 ч. л.,
- мука-5 стаканов,
- оливковое масло1 ст. л.
начинка:
- куриное филе-600 г,
- лук репчатый-1 шт.,
- помидор-1 шт.,
- перец сладкий-1 шт.,
- укроп-пучок,
- базилик сушеный,
- соль, перец-по вкусу,
- оливковое масло-0,5 ч. л.,
- сыр-200г
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты