Ингредиенты:
квашенная капуста - 400 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
лисички - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
картофель - 4 шт.
рёбрышки копчёные - 800 гр.
сметана - 4 ст.л.
петрушка - 1 пучок
соль
перец
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Подготовьте горшочки (4 шт.) смажьте растительным маслом.
Квашенную капусту выложите (если капуста очень кислая, промойте её холодной водой), готовьте в духовке при 180 градусах, 40-50 минут.
2. Пока тушится капуста, лисички промойте, переберите и сварите в подсоленной воде.
Процедите лисички, бульон сохраните, он вам еще понадобится
3.Порубите мелко лук и чеснок.
4. На раскалённой сковороде обжарьте лук и чеснок, до мягкости.
5. Добавьте лисички, посолите и поперчите, жарьте до готовности, примерно 10 минут.
6. Картофель почистите и нарежьте тонкой соломкой.
7. Достаньте горшочки, выложите в них картофель, жаренные лисички, а сверху копчёные рёбрышки.
8. Налейте грибной бульон (можно заменить горячей водой), так чтобы слегка покрывал рёбрышки.
Накройте крышкой и готовьте в духовке ещё 2 часа.
9. Перед подачей добавьте сметану и мелко нарезанную петрушку.
Пошаговые фото рецепта
1. Подготовленные горшочки (4 шт.) смажьте растительным маслом. Выложите квашенную капусту (если капуста очень кислая, промойте её холодной водой), готовьте в духовке при 180 градусах, 40-50 минут.
10. Налейте грибной бульон (можно заменить горячей водой), так чтобы слегка покрывал рёбрышки. Накройте крышкой и готовьте в духовке ещё 2 часа.
