Что может быть приятнее в жаркий летний день, чем порция мороженого? Ну разве что купание в море. Однако сегодня мы подробно остановимся на первой приятности.
Итак, для приготовления мороженого берем: полкило клубники, полстакана сахарной пудры, половинку лимона, пол стакана воды. Ну и конечно, нам понадобятся формочки для мороженого.
Клубнику помещаем в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Клубничное пюре переливаем в сито и протираем через сито, чтобы избавится от косточек.
Извлекаем сок из половинки лимона.
В кастрюлю высыпаем сахарную пудру, выливаем воду, перемешиваем и доводим до кипения.
В миску с клубничным пюре добавляем полученный сахарный сироп, лимонный сок и хорошенько все перемешиваем. Полученную смесь для мороженого переливаем в формочки.
Все, заготовка для мороженого готова для отправки в морозилку. Спустя пару часов мороженое можно вынимать из формочек и наслаждаться клубничным вкусом. Для того чтобы мороженое легко извлекалось из формочек, его нужно поместить в горячую воду на 20-30 секунд.
Вместо клубники, как вы понимаете, можно использовать и другие фрукты: бананы, киви, чернику, персик и другие фрукты и ягоды.
Читайте также: “Инь-Янь” – Оригинальный салат на праздничный стол.