Хлеб с зеленью от Камо

Хлеб с зеленью.

Всем привет. Сегодня мы приготовим вкусный хлеб с зеленью. В разных странах его по-разному называют. Здесь переплетаются множество плюсов: польза (много витаминов и микроэлементов), доступность продуктов (все ингредиенты можно легко найти, и даже в огороде, если конечно, вы живете в частном доме), малокалорийность, бюджетность, легкость приготовления, ну а самое главное, это бесподобный вкус. Мы сегодня будем использовать зелень, которую можно легко найти на рынке или в огороде.

Для приготовления нам понадобится: крапива, мокрица, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, перья чеснока, мука, растительное масло, вода, соль, черный перец. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.

Делаем бездрожжевое тесто, это ещё 1 плюс этого блюда.

Добавляем в 1кг муки 1 ч.л. соли и 3 стакана воды. Замешиваем тесто. Накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут.

Начинаем резать, или как говорят, измельчать зелёные ингредиенты, всю имеющуюся зелень:

- крапиву, около 300г. Стараемся, чтобы она нас не покусала)));

- мокрицу, где-то 200г. Используйте молодую зелень, чтобы она не была грубой;

- 100г укропа. Выбирайте наиболее свежие веточки укропа, это тоже придаст свою мягкость начинке;

- 100г петрушки. Без этой зелени, думаю, ни одно блюдо не обойдётся;

- 100г кинзы. Она внесёт, всем знакомый, любимый аромат нашему хлебу;

- зелёный лук, около 50г. Вроде обычный зелёный лук, но его отсутствие вы точно заметите;

- зелёные перья чеснока, также где-то 50г. Он придаст легкую остринку всей зелени.

Перенесём всю нарезанную зелень в миску, размешиваем.

Затем перенесём в отдельную миску восьмую часть зелени. Добавляем 1 ст.л. подсолнечного масла, солим и перчим по вкусу, хорошенько размешиваем. Делаем это порционно, чтобы зелень не размякла и не пустила сок.

Посыпем стол мукой, выкладываем тесто, разделим его на 8 частей.

На моём канале можно найти множество традиционных рецептов, относящихся к различным национальным кухням.

Раскатываем одну часть теста. На половинку, с одной стороны, размещаем зелень, прикрываем другой половинкой, защипываем края. Делаем несколько проколов.

Перекладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7-10 минут. Аналогично продолжаем делать остальной хлеб.

Ну вот наш хлеб с зеленью готов. Сейчас они горячие и хрустящие, но если их выложить друг на друга, то на завтрашний день они станут нежными и мягкими. Приятного аппетита.

Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.

Также можете смотреть мои видео и подписываться на каналы:

YouTube https://youtube.com/@kamo_999
Вконтакте, Vk https://vk.com/kamo_999
Дзен https://dzen.ru/kamo999
Rutube https://rutube.ru/channel/25419091/
#рецептхлеба #вкусныйхлеб #горячийхлеб #хлебсзеленью #бездрожжевойхлеб #постныйхлеб #здороваяеда #домашнийхлеб #какиспечьхлеб