Рецепт варенья из клубники с целыми ягодами: Пятиминутка на осень и зиму. Рассказываю свою методику. Фото.

Привет дорогие мои друзья и милые подписчики! Пока я готовила для вас новую порцию обзоров по маникюру и педикюру, решила что мне срочно нужно закрыть пару баночек клубнички. В прошлом году этого не сделала и зимой как-то грустно было и очень сожалела, что компот не из чего сделать, мороженое с клубничным сиропом не съесть. Чтоб не повторять этой ситуации вновь, решила сейчас или никогда.

Поэтому хочу поделиться с вами очень нужным и очень простым рецептом варенья из клубники с целыми ягодками, который называется: "Пятиминутка" на осень или зиму. Тут уже вы сами решаете, как долго оно стоять будет. По личному опыту скажу, стоит только открыть. Возможно, большинство из вас, я даже считаю, что большая часть, именно так и делают и знают этот рецепт, а возможно для остальных он окажется весьма полезным и интересным. Ну что же, Поехали!

Нам понадобиться:

1. Клубника - 4 кг🍓

2. Сахар - 2 кг.

Из такого количества компонентов получается 7 пол-литровых банок, из которых 4 баночки - варенье из клубнички, а 3 остальные получается просто сироп. Вы можете сделать меньше или больше по желанию, из расчета, что на 1 кг клубники нужно 0,5 кг сахара.

Ну что приступаем к процессу (моя методика):

1. Тщательно промываем клубнику и убираем полностью все хвостики. Перебираем, всё что подозрительно или сильно повреждено, откладываем. Должна остаться по возможности идеальная ягодка.

ФОТО АВТОРА: клубничка получилась как с картинки:)) У меня тут ровно 4 кг.

2. Выкладываю всю клубничку в алюминиевый тазик, давно в нём готовлю, все виды варенья прошел. Полностью засыпаем всю клубнику сахаром (в объёме 2 кг) и аккуратно распределяем его по всей клубнике. Можно частями, если у вас очень много "кг" по количеству, сначала ягоды потом сахар, ягоды и снова так, слой за слоем.

ФОТО АВТОРА: В принципе уже можно есть, очень вкусная и сладкая, но главное не соблазниться и продолжать процесс приготовления дальше.

3. Ставим на огонь, больше ничего не добавляем, только эти два компонента. Сахар начнёт таять, клубника даст сок, всё это тщательно перемешиваем и доводим до кипения.

ФОТО АВТОРА: Так выглядит клубничка в процессе приготовления и почти закипания.

4. Когда закепит, прикручиваем на мелкий огонь и варим ещë 5 минут. После просто выключаем и всё, готово. Я думаю, что про стерилизацию банок и крышек все знают, поэтому описывать, как это делать, я не буду.

ФОТО АВТОРА: Закипевшая клубника в ожидании перемещения её в баночки:))

5. Горячую клубнику распределяем по уже стерилизованным баночкам и закатываем такими же обработанными крышками. После закатки, у меня остался сироп, его так же я распределила по банкам. И у меня вышло 4 банки варенья и 3 банки клубничного сиропа. После остывания, нужно убрать в тёмное, прохладное место, помещение и т.д.

ФОТО АВТОРА: Мои 7 баночек счастья и клубничного рая:))

Получается невероятно вкусно, свежо, насыщенно. Прекрасное возможность для кулинарных экспериментов, это и компот, и просто как варенье, а так же, как сироп с мороженым незабываемое сочетание, с чаем, кофе, круассанами, булочками, сверху масла сливочного, можно даже выпечку сделать. Фантазий много, ограничений нет!

В принципе можно осени, зимы не ждать, а открывать, кушать и получать настроение и вкусовые радости уже сейчас. Надеюсь, мой простой и доступный рецепт, вам понравится и я буду полезной. Подписывайтесь на мой КАНАЛ, оставляйте свои комментарии, впечатления, мнения. А пока вы готовите или размышляете над этим, предлагаю вам свои подборочки:

1. 40 НЕОБЫЧАЙНЫХ ИДЕИ МАНИКЮРА

2. КАРТИНЫ НАРИСОВАННЫЕ ХНОЙ, МОИ РАБОТЫ

3. НОГТИ: ДИЗАЙН НОВИНКИ 2021, ЛЕТО.

СПАСИБО, ЧТО ЧИТАЕТЕ, СМОТРИТЕ и ПИШИТЕ, ДО ВСТРЕЧИ, ваша: "ПОЗНАЁМ ВМЕСТЕ"!!!