Общее поголовье фермы Rhodes Food Group в ЮАР составляет 1100 коров, дойное стадо - 440 голов.
Ферма относится к группе компаний, которая занимается производством джемов, соков, замороженных полуфабрикатов, мясной и молочной переработкой. Предприятия группы распределены по всей стране.
Суточный общий надой составляет 13 тонн. Средний надой в лактацию на корову - 8,9 тонн. Средний показатель жира - 4%.
- Коровы содержатся в коровниках, а нетели выпускаются на пастбище. Все животные породы Айршир, на ферме используется технология искусственного осеменения, - рассказали на ферме в ЮАР.
Представитель Rhodes Food Group добавил, что на третий день телят переводят на ЗЦМ. До 20 дней дают по 2 литра утром и вечером, после 20 дней по 3 литра два раза в день, после 50 дней объем уменьшают.
- Молоко, негодное для переработки, например, с антибиотиками, телятам не отдают, а сливают. Хозяйство не органическое, но правила фермы очень близки к органическим фермам. Прижигать рога и обрезать хвосты строго запрещено, - отметил представитель предприятия.
На ферме также рассказали, что коровам дают только покупные корма, приобретая готовые рационы, которые смешивают с соломой в собственном миксере.
- Ферма работает с нулевой и иногда отрицательной рентабельностью, но это их не беспокоит, все деньги зарабатываются на переработке. Молоко на свой завод они продают за 7.80 ранд (41,8 руб) при рыночной цене 6.20 (33,2 руб), - отметил представитель хозяйства.
- Ферма работает с нулевой и иногда отрицательной рентабельностью, но это их не беспокоит, все деньги зарабатываются на переработке. Молоко на свой завод они продают за 7.80 ранд (41,8 руб) при рыночной цене 6.20 (33,2 руб), - отметил представитель хозяйства.