Ингредиенты:
Для теста:
• 60 гр миндаля, обжарить
• 20 гр кокосовой муки
• 70 гр фиников, предварительно замочить на час
• 1 столовая ложка какао порошка
• 1 столовая ложка кокосового масла
Для начинки:
• 100 гр кешью, замочить минимум на 4 часа
• 150 гр кокосовых сливок
• 100 гр кокосовой стружки
• 5-6 столовых ложек нектара агавы
• 2-3 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки кокосового масла
• Щепотка ванильного порошка
Инструкции:
1. Перемолоть миндаль. Добавить финику, муку, какао порошок и кокосовое масло.
2. Распределить тесто по 7 6-см формам и отправить в холодильник.
3. Взбить все ингредиенты для начинки в блендере до кремовой консистенции.
4. Выложит начинку поверх «теста» и отправить в морозилку на несколько часов.
5. Перед подачей украсить ягодами и сахарными цветами.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 7 шт
Количество ккал в 100гр: 342,85 (5,96/25,63/22,74)