В современном мире изобилия и разнообразия продуктов очень тяжело определиться с выбором. И проблема состоит не только в том, что надо найти качественные, экологичные, богатые полезными веществами продукты питания, но и в том, как составить из них свой рацион, не переедая, но и оставаясь сытым, полным энергии и сил.
Врачи – диетологи из разных стран, отвечая на этот вопрос, рекомендуют включить в своё меню продукты питания, помогающие сбросить вес. Список получился внушительный, есть из чего выбрать: авокадо, клубника, капуста, бобовые культуры, в том числе зелёная фасоль, огурцы и некоторые специи.
Статья носит ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением — это может навредить вашему здоровью. Для уточнения симптомов, методов лечения и профилактики обращайтесь к врачу.
Мнение отечественных диетологов
Врач-диетолог Дарья Русакова рекомендовала обратить своё внимание, в первую очередь, на продукты, содержащие белок, такие как мясо, рыба, молочные продукты. Предложила не отказываться от бобовых, являющихся великолепным источником растительного белка. Объяснив это тем, что уже на этапе усвоения белковой пищи организм расходует большое количество энергии, ведь белки значительно дольше по сравнению с жирами и углеводами расщепляются на аминокислоты. К тому же, по мнению специалистов, белки являются ускорителями метаболизма.
Елена Соломатина, врач, специалист в области диетологии считает, что продуктов, помогающих похудеть, на самом деле, очень много. Одним из них является привычная и доступная нам капуста — благодаря содержащейся в ней клетчатке, создаётся объём и ощущение сытости. Сырая свежая капуста содержит тартроновую кислоту, которая обладает свойством препятствовать преобразованию углеводов в жир. Капуста богата витаминами и минералами, среди них и калий, способствующий выведению жидкости из организма, и кальций, необходимый в процессе снижения веса. Капуста — сытный и питательный овощ, из неё можно приготовить массу разнообразных блюд: салаты, гарниры, основные блюда. Она полезна и в сыром, и в тушёном, и в квашеном виде.
Как продукт для похудения не знают себе равных и огурцы. В их составе тоже присутствует тартроновая кислота. При этом их состав больше чем на 90% состоит из воды, этим они создают объём и минеральную подпитку организма практически без калорий.
Зелёная стручковая фасоль незаменима в процессе снижения веса, ведь она способствует понижению уровня сахара в крови, её даже с этой целью добавляют в БАДы.
Рыба должна обязательно присутствовать в рационе худеющего, ведь она способна обогатить наш организм хромом. Достаточное количество хрома способствует более лёгкому проникновению глюкозы в клетки, благодаря чему притупляется чувство голода.
Рекомендуют не забывать про специи. Например, обмен веществ активизируют имбирь и перец. Руккола, базилик и другая зелень помогают в переваривании и усвоении пищи. А натуральные корица и ваниль, добавленные в кофе, снижают тягу к сладкому. Корица, к тому же, имеет способность снижать уровень глюкозы в крови, тем самым борясь с приступами аппетита.
Бесспорными лидерами в рационе худеющих продолжают оставаться индейка и грибы. Эти продукты богаты триптофаном, низкокалорийные и дают длительное чувство сытости.
Продукты, насыщенные не только триптофаном, но и магнием, такие как гречка, семечки, орехи, овощи помогают справляться с тягой к еде во время стресса, плохого настроения. Чтобы не использовать еду в качестве антидепрессанта и освободиться от постоянно преследующего чувства голода, в организм должно поступать достаточное количество витаминов групп B из круп, цельнозернового хлеба и постного мяса.
Специалисты считают, что недостаток витамина D может спровоцировать образование лишнего веса. А значит здоровый рацион не может обойтись без морепродуктов и печени трески.
По мнению врача, Елены Соломатиной, для процесса похудения гораздо важнее даже не еда, а вода. Именно вода запускает и ускоряет, раскручивает метаболизм, поддерживая в клетках определённую вязкость и блокируя аппетит.
Для сокращения веса незаменимы и кисломолочные продукты, с их лакто и бифидобактериями, необходимыми для микрофлоры и полноценной работы кишечника. Именно с этого необходимо начинать. Ведь кишечник — это второй центр управления нашим организмом после мозга. И часто желания и предпочтения в еде, которые мы считаем своими, на самом деле диктует нам наш микробиот.
Мнение диетологов из США
Американский специалист в области диетологии Лорена Хьюберт в числе продуктов питания, помогающих держать вес под контролем, назвала бобовые: нут, бобы и чечевицу. По её мнению, регулярное употребление в пищу этих продуктов способствует постепенному снижению веса, даже если вы не соблюдаете ограничения по калорийности.
Другой диетолог из Нового Света, Роксана Эсани, рекомендует налегать на авокадо. И небезосновательно. Авокадо очень сытный фрукт, богатый здоровыми жирами. Благодаря своей питательности, он позволяет быстро утолять чувство голода и контролировать аппетит.
А Кери Ганс, диетолог из Нью-Йорка, предлагает тем, кто пытается сбросить лишние килограммы включить в свой рацион клубнику. Эта яркая, ароматная ягода содержит флавоноиды, способствующие поддержанию здорового веса.
В список, рекомендованных для снижения веса продуктов, американские врачи-диетологи включили также различные орехи, отдавая предпочтение грецким, арахису и фисташкам, яйца, чай, йогурт.
Диетологи в один голос рекомендуют прислушиваться к своему организму и если ощущается острая потребность в каком-то продукте, то скорее всего так организм подаёт сигнал, что ему чего-то не хватает.
Из этого следует вывод, что самое правильное — это соблюдать полноценный, здоровый и разнообразный рацион, содержащий все необходимые витамины и микроэлементы, к еде относиться взвешенно и следить за калорийностью для того, чтобы контролировать свой вес.
А я, как дипломированный специалист в области фитнеса могу посоветовать вам свой список продуктов: яйца, йогурт, кофе, пахта, апельсины, консервированный тунец, томатный суп, фрукты и овощи.
А подробнее вы можете почитать в моей статье: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть? ТОП-10 продуктов с калорийностью менее 100 ккал».
Внимание! Статья носит ознакомительный характер и не является рекомендацией. Информация предоставлена только для образовательных целей, вы не должны использовать её для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион, привычки сна, принимать добавки или начинать новую тренировку.
Статья была для вас полезной? Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал.
Всем здоровья! С уважением, Павел Корпачев.