⠀
Сочетание пашотов, соуса ранч и слабосоленого лосося – это уже идеально. Но вместе с золотистыми драниками – просто гениально!👌🏻🥰⠀
_____________________⠀
Вам понадобится:⠀ ⠀
✅яйцо - 3 шт.⠀
✅мука - 30 г⠀
✅тертый картофель (готовый в су-виде) - 180 г⠀
✅слабосоленый лосось - 80 г⠀
✅столовый уксус 9% - 20 г⠀
✅соус ранч - 60 г⠀
✅растительное масло, соль и перец - по вкусу⠀
⠀
________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
1 яйцо моем и разбиваем в миску. Тертый картофель (готовый), муку и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску. Хорошо перемешиваем.⠀
2️⃣⠀
Сковороду c 2 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Картофельную массу делим пополам. Столовой ложкой выкладываем 2 драника на сковороду. Жарим по 4 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку. Ломтики слабосоленого лосося выкладываем равномерно на 2 драника.⠀
3️⃣⠀
Кипятим воду в чайнике. 1 литр кипятка, 1 ст. л. соли, уксус наливаем в ковш и ставим на средний огонь. Яйца моем. 1 яйцо аккуратно разбиваем в пиалу.⠀
4️⃣⠀
В слабо булькающей воде закручиваем воронку с помощью ложки (ИЛИ венчика). Аккуратно выливаем яйцо из пиалы⠀
Оставляем на 3,5 минуты. Аккуратно перекладываем яйцо ложкой (ИЛИ шумовкой) на драники с лососем. Таким же способом варим второе яйцо.⠀
5️⃣⠀
Соусом ранч поливаем сверху. Чуть-чуть посыпаем черным перцем.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Тостада с севиче из лосося
Пицца Карбонара
Сырное суфле с хлебными палочками
Круассан с риетом из лосося и скрамблом
Сэндвич Муфулетта
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
