🧡"Муравейники"🧡
➡Маргарин - 200 г
➡Сахарная пудра - 2 ст.л
➡Яйца -2 шт
➡Мука - 400-500 гр
➡Разрыхлитель - 1 ч.л
➡Вареная сгущёнка - 1 банка
➡Сливочное масло - 50 г
Размягченный маргарин (оставьте при комнатной температуре на пару часов) взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте к маргарину яйца и взбейте на высокой скорости ( миксером).
В получившуюся смесь всяпьте просеянную муку+ разрыхлитель.
Замесите мягкое тесто и уберите в морозилку на 20-30 минут.
Охлажденное тесто разрежьте на 4 части и натрите на крупной терке.
Распределите тесто на противень, застеленый пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 200 С градусов на 20-25 минут.
Вареную сгущенку и сливочное масло также достаньте из холодильника заранее, за час, два до приготовления.
Взбейте мягкое сливочное масло, затем добавьте сгущенку, на медленной скорости взбейте ещё раз.
Следом всыпьте получившееся крошки. Очень тщательно перемешайте.
В подходящую форму, в идеале используется рюмка, у меня не оказалось, и я использовала смоченную холодной водой форму для кексов.
В форму утрамбуйте получившуюся массу ложкой.
Форму переверните на плоскую поверхность, чтобы освободить готовые муравейники.
Совет: чтобы муравейники лучше выходили из формы, ее нужно смачивать изнутри водой, прежде, чем заполнять тестом.
А сверху можете украсить растопленным шоколадом🤤
