Белковый напиток на основе творога отлично подойдет всем, кто посещает тренажерный зал, занимается фитнесом, а также просто любит здоровый и активный образ жизни. Мой сын не особый фанат творога, однако в коктейле этот кисломолочный продукт иначе раскрывает свой вкус, особенно в сочетании с любимыми ягодами или фруктами.
Предлагаю наиболее простые рецепты коктейлей на основе творога, которые должны покорить вас простотой приготовления и несравненным вкусом.
1. Творожно-фруктовый
- 5%-ныйтворог – 150 г;
- яблоко – 1 шт.;
- клубника – полстакана;
- отруби – 20 г;
- банан – 1 шт.;
- кефир – 100 мл;
- мед – 2 ст. л.
Рецепт
Хорошенько вымываю клубнику и яблоко. У последнего срезаю кожицу, удаляю сердцевину и хвостик и нарезаю мелкими кусочками. Кстати, чтобы яблоко не потемнело, я сбрызгиваю соком лимона.
Очищаю банан от кожуры и нарезаю кружочками (последние можно поделить на половинки).
В чашу блендера выкладываю отруби, свежий творог (можно брать жирность меньше, например, 2%), мед, наливаю кефир и взбиваю. Часть полученной массы откладываю в небольшую емкость, а во вторую добавляю клубнику и снова взбиваю до однородности. В результате у меня вышло две массы – розовая и белая.
В широкую вазочку или стеклянную креманку выкладываю кусочки яблока и банана, при этом чередую с творожной смесью.
Вкусный, полезный и привлекательный творожно-фруктовый десерт готов.
2. Творожно-малиновый
- малина – стакан;
- йогурт натуральный – 2 стакана;
- сахар или мед – по вкусу;
- молоко – стакан;
- мята – пару листочков;
- творог – 1,5 пачки.
Рецепт
Малину со своего огорода я не мою, а аккуратно перебираю. Покупную ягоду быстренько стоит промыть, чтобы она не впитала воду. Красивые ягодки оставляю для оформления.
В творог добавляю половину йогурта (мне больше нравится фруктовый – малиновый, ежевичный или клубничный) и хорошенько пробиваю погружным блендером. Хотя можно и в обычном блендере взбить до однородности. Получается масса пышная и с пеной.
Оставшийся йогурт выкладываю в полученную массу и продолжаю взбивать. Пробую, если недостаточно сладкий, добавляю ложку меда и взбиваю до соединения ингредиентов.
Убираю творожно-малиновый коктейль охлаждаться в холодильник на час.
Разливаю по красивым стаканам, украшаю малиной и листиками мяты.
3. Творожно-шоколадный
- творог – 1,5 пачки;
- вода – стакан;
- молоко – стакан;
- какао – 30 г;
- шоколад – 30 г.
Рецепт
В чашу блендера отправляю творог (я использую 5%-ный творог, но можно брать и поменьше жирность), наливаю кипяченую воду, свежее молоко и ложку с горкой какао.
Взбиваю ингредиенты до однородности. При желании в коктейль можно добавить дробленые любимые орешки.
Разливаю готовый творожно-шоколадный коктейль в стаканчики, посыпаю тертым шоколадом и угощаю своих близких.
4. Творожно-черничный
- черника – стакан;
- молоко – стакан;
- творог – 1 пачка.
- сахар – 1 ст. л.;
- лимонная цедра – по вкусу.
Рецепт
Промываю чернику и обсушиваю. Если делаю зимой этот коктейль, беру замороженную ягоды. Кстати, пробовала этот напиток и с черешней (свежей и замороженной), получается тоже очень вкусно.
В чашу блендера выкладываю чернику, мягкий творог, сахар и лимонную цедру и взбиваю до однородности. Получится красивая кремовая текстура.
Наполняю творожно-черничный коктейль в стаканы и подаю к столу.
5. Творожно-банановый
- молоко – стакан;
- творог – пачка;
- киви – 2 шт.;
- банан – 2 шт.
Рецепт
Очищаю от кожуры бананы, нарезаю кружочками и выкладываю в чашу блендера.
Вымываю киви и очищаю от кожицы острым ножом, нарезаю на кусочки и отправляю к бананам.
Заливаю фрукты молоком и выкладываю творог. Взбиваю творожно-банановый коктейль в однородную пышную массу.
Коктейль разливаю в красивые стаканчики, украшаю кружочком банана или киви и угощаю родных.
Коктейлем на основе творога я особенно люблю подзарядиться в начале дня.
А если вы тоже любите подобные десерты, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал. До новых встреч!