Щи из щавеля, или зеленый борщ, самый любимый суп из моего детства, который готовили моя мама и бабушка. Вкусный, ароматный, с небольшой приятной, нежной кислинкой, отлично подходит в жаркие летние дни. Как только на грядке появляется нежный, молодой щавель, я сразу спешу приготовить этот полезный и очень вкусный суп.
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал в You Tube👉На кухне у Ланы
ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал в Дзен
Как приготовить:
- В кастрюлю наливаем воду, кладем мясо и варим до готовности, у меня сегодня суп на бульоне из индейки.
- Пока мясо готовится, моем, очищаем картофель и отправляем в кастрюлю к мясу и варим еще минут десять
- Готовое мясо достаем из кастрюли, отделяем от костей и обратно опускаем в кастрюлю
- Затем нарезаем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и снимаем с плиты.
- Свежий щавель моем под чистой проточной водой, нарезаем и опускаем в кастрюлю и следом опускаем жаренный лук.
- Далее в миску разбиваем куриные яйца и перемешиваем.
- Вливаем яичную смесь тонкой струйкой в кастрюлю перемешиваем, и варим еще пару минут.
- В конце варки суп солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист, нарезанную зелень и снимаем с плиты.
- Подаем горячий суп со сметаной или майонезом.
Рекомендую, посмотрите еще вкусные рецепты:
Ингредиенты
Мясо индейки-400 г
Картофель-4-5шт
Щавель-200-400 г
Яйцо-4-5 шт
Репчатый лук-1 шт
Растительное масло-50 мл
Зелень пучок
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист-1-2 шт
Как приготовить вкусный рулет из целой курицы
Как приготовить вкусный плов с курицей
Как приготовить быстрый и вкусный ужин
Друзья! Если Вам рецепт понравился, тогда поставьте 🙏Лайк👍 или напишите комментарий, Ваши отзывы самая большая награда для меня! Благодарю за Лайк и подписку😘😘😘
