Праздничная закуска из помидоров с острой творожной начинкой.

Для приготовления такой праздничной закуски понадобится домашний жирный творог, а также крупные помидоры.

Ингредиенты:

- поваренная соль ароматизированная (по вкусу);

- крупные помидоры (десять штук);

- оливковый майонез (47 мл);

- жирный творог домашний (340 г);

- свежемолотый перец острый красный (на вкус);

- перья лука (по вкусу);

- небольшие чесночные зубчики очищенные (две штуки);

- пряная ароматная зелень свежая (46 г).

Процесс приготовления:

Срезать верхушки у промытых и протертых помидоров, затем чайной ложкой очень осторожно вынуть всю мякоть, после этого через сито перетереть творог и отправить его в какую-нибудь миску.

Измельчить чесночные зубчики, порубить зеленый лук и пряную зелень, отправить все эти компоненты в посуду с творогом, по вкусу насыпать острый молотый перец, добавить небольшое количество соли, перемешать. Далее выложить в помидоры творожную начинку, после этого переложить приготовленную закуску на блюдо, украсить ее листиками какой-нибудь ароматной зелени и подавать в охлажденном виде.