С наступлением тепла начинают меняться предпочтения в еде: хочется больше легких овощных блюд и меньше тяжелой жирной пищи. Я составила свое летнее меню на день, которое понравилось моим постоянным читателям. По вашим просьбам я подготовила новое летнее меню на второй день.
Здравствуйте, друзья!
Мне приятно, что вы читаете мои публикации и оцениваете рецепты. Вот такие комментарии я получила к предыдущей статье:
Выполняю пожелания и публикую новую подборку летнего меню, полезного, сытного и вкусного. А самое главное - он подходит и взрослым, и детям.
Первая подборка в статье "Супер летнее меню на один день для всей семьи".
Следующее меню смотрите завтра на канале "Моя домашняя кухня". Чтобы не пропустить - подписывайтесь.
ЗАВТРАК
Пицца на творожном тесте
Эту пиццу можно всем! Тесто не дрожжевое и без пшеничной муки, поэтому в ней минимум калорий. Я очень люблю готовить пиццу по этому рецепту. Она получается вкусная, полезная и очень летняя. Попробуйте.
Ингредиенты:
- 360 граммов творога (2%);
- 2 куриных яйца;
- 200 граммов рисовой или кукурузной муки;
- щепотка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- щепотка орегано;
- 1 ст. ложка греческого йогурта или сметаны;
- 1 ст. ложка томатной пасты;
- 1 куриное филе;
- 1 крупный помидор;
- 3-4 шампиньона;
- 10 зеленых оливок;
- 100 граммов твердого сыра;
- зелень для подачи.
Готовлю так:
1. Творог разминаем вилкой, яйца взбиваем. Все перемешиваем.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, орегано и соль. Хорошо вымешиваем тесто и раскатываем на противень или форму.
3. Отправляем тесто в разогретую духовку на 3 минуты.
4. Смешиваем греческий йогурт и томатную пасту. Смазываем соусом основу для пиццы.
5. Накладываем начинку: нарезанное кубиками и отваренное заранее куриное филе, нарезанные пластинками шампиньоны, кусочки помидора и оливок.
6. Посыпаем тертым сыром и убираем в духовку минут на 10 (температура приготовления 200 градусов).
Пиццу остужаем, украшаем свежей зеленью, нарезаем и подаем к столу.
ПЕРЕКУС
Круассаны с бананом и шоколадом
Любители сладенького оценят этот десерт. Готовится не более получаса, без возни с тестом. Такие круассаны хоть и калорийные, но 1-2 с утра можно себе позволить. Вы со мной согласны?
Ингредиенты:
- 300 грамм слоеного бездрожжевого теста;
- 1 плитка шоколада;
- 1 банан;
- 1 ст. ложка кунжута;
- 1 яйцо;
- 20 грамм сливочного масла.
ОБЕД
Мои фирменные голубцы
Сегодня на обед обойдемся без первого, ведь такие голубцы - это полноценное сытное блюдо. Необыкновенный вкус и аромат блюду придают узбекские специи.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты примерно на 1 кг;
- 1 крупная куриная грудка;
- 1/2 стакана бурого риса;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 5 ст. ложек томатной пасты или домашнего кетчупа;
- 100 мл. сметаны (15%);
- 1 ч. ложка (с горкой) копченой паприки;
- 1 литр воды;
- 1 ст. ложка (с горкой) неострой сухой аджики;
- 1 ст. ложка (без горки) соли;
- несколько перьев зеленого лука;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- сметана и свежий укроп (для подачи).
Пошаговый фото-рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.
ПОЛДНИК
Бутерброды со свининой
Такую свинину обычно готовлю на пасхальный стол, но она подходит и для будней - на бутерброды вместо колбасы. Мясо по моему рецепту получается сочным, без капли жира, ароматным и нежным. Рецепт рекомендую сохранить, чтобы не потерять к Пасхе.
Ингредиенты:
- 1 кг свинины (тазобедренная без кости);
- 2 горсти луковой шелухи;
- 1 ст. ложка соли;
- 4 зубчика чеснока;
- 1/2 ч. ложки черного перца;
- 1 ч. ложка сухой (не острой узбекской!) аджики;
- 2 ст. ложки соевого соуса без добавок.
Пошаговый фото-рецепт можно посмотреть тут или в видео:
УЖИН
Рыба с овощами
А вот такое блюдо для ужина - это любимый вариант так называемых ПП-шников. Ничего лишнего - только овощи и белок, соль и перец. Я люблю готовить такой ужин из-за его минимального количества ингредиентов и быстроты приготовления - все забросал и в духовку.
Ингредиенты:
- 2 крупные рыбы хек (около 1 кг);
- 1 упаковка овощной смеси "Мексиканская" (400 грамм);
- соль, перец (по вкусу).
Пошаговый фото-рецепт в СТАТЬЕ.
Вот такая новая подборка. Конечно, она не подойдет ленивым хозяйкам, так как у плиты повозиться придется. Готовьте с удовольствием! В комментариях пишите свой отзыв на рецепты.
Похожие публикации:
Домашний фаст-фуд: вкусно, безвредно, недорого.
4 моих любимых блюда из обыкновенной капусты.
Начинается сезон кабачков: что из них приготовить? Мои 7 рецептов!
Моя любимая подборка рецептов из картофеля:
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!