Ингредиенты:
-Берем мясо на костях ( с жирком)
-Много лука
-Овощи по вкусу: помидоры сладкие вкусные берите. Это важно
-Болгарский перец
-Морковка тоже вкусная должна быть
-Можно цукини, баклажаны
-Обязательно : чеснок 4-5 зубчиков, зелень целая - кинза, укроп, петрушка ( какая есть), душистый горошек и лаврушка
Приготовление:
Этапы:
1) укладываем мясо в казан
2) сверху обильно посыпаем крупно нарезанным луком , солим и перечим
3) овощи - у меня помидоры азербайджанские сладкий , морковка, чеснок по краям, сверху зелень, посыпаем лаврушка , горшком и ещё раз соль и перец
4) накрываем тарелкой
5) закрываем крышку
6) ставим на медленный огонь на 3-4 часа потомиться , никакой воды не требуется добавлять . Блюдо будет томиться в своём соку ( от мяса и овощей)
Как по мне, одно из самых вкусных и простых блюд.
Готовьте с любовь ❤️