Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом летнего пирога с клубничкой! Сочетание мягкого теста, ароматной клубники и лёгкого безе творит настоящее чудо🤩
Приготовление:
Для теста смешиваем 100 гр масла, 2 желтка, 50 гр сахара, 50 гр сметаны, четверть ч.л. соды и 200 гр муки. Получившееся тесто распределяем по форме, смазанной маслом (диаметр 23 см). Нам удобнее сделать это руками, но можно и со скалкой.
Выпекаем корж около 35 минут при 180С , т.е. практически до готовности. В это время нарезаем клубнику и взбиваем 2 белка со 100 гр сахара до пиков🧁🧁
Далее выкладываем клубнику на корж, сверху распределяем белки и ложкой формируем пики. В духовку ещё на 15 минут при 160С.
Это оооочень вкусно! Лёгкий, летний, необычный!
Пробуйте с удовольствием😍
