Слава хмельным богам! Шишки сорта «Medusa» становятся всё популярнее, а ведь в прошлом году их можно было наблюдать лишь в единичных образцах. Сегодня мы с вами рассмотрим классический монохопный American IPA от известных тульских мастеров из «Salden'S».
Для начала рассмотрим ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 60 IBU. В составе заявлены: вода, солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды янтарный, мутноватый. Пенная шапка средняя, неустойчивая.
В аромате ощущается карамелька и какая-то экзотическая нота, которую я так и не смог понять. На англоязычных ресурсах пишут про гуаву, но к своему стыду стоит признаться, что мне не доводилось её пробовать, может это она? Первый глоток мгновенно подтверждает правдивость обонятельных рецепторов. А ещё сразу же накатывает волна наиприятнейшей горечи, балансируемой не в меру упитанной сладостью. Да, хотелось бы посуше, однако, уровень пивабельности и сейчас хорош. Осталось только написать про плотное тело и грамотно скрытый алкоголь.
Вердикт: классика, которую хочется повторить. Рекомендую!
PS: розлив от 05/05, дегустация от июня. Брал за 191р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american IPA