Domaine Maldant Pauvelot Aloxe-Corton 2016, красное сухое. Франция.
Больше всего в этом Aloxe-Corton мне понравилось пряное содержание аромата. И я бы не назвал этот пино нуар заметно мужественным (как часто говорят про вина апелласьона) – он ароматный, достаточный открытый, несмотря на молодой возраст, однако присутствует и определенное кокетство.
Многие однозначно поставят ему «плюсик» за душистость. Ароматика с первой же минуты вкусная, интенсивная: фрукты, фиалка, тимьян, лакрица, немного перца, мускус и молодежные духи Lacoste, сухая кора и старая корзина из деревенских сеней.
Все дышит, звучит богато. Сразу чувствуешь, за что заплатил. Даже удивляешься – а не слишком ли много обаяния для молодого коммунального пиныча из Бургундии?
Вкус тоже с вызовом, но уже не с таким явным. Кислотность высокая, молодая – потенциала в вине «завались» (лет 20 точно). На данном этапе, конечно, нет никаких уклонов в сторону подлеска или грибов. Очень много ягод: малина, ежевика, что-то более «холодное» – вроде переспевшей сентябрьской брусники. Аппетитные древесные нотки, с дымностью, сухофруктами.
Алкоголь: 13%. Сорт винограда: пино нуар. Показалось, кстати, что вино точно не меньше 14% алкоголя – тело очень объемное, «теплое». Но нет, всего 13%.
Мне очень интересно, каким это вино будет через 10 лет. У него есть все для того, чтобы стать богаче, многослойнее и «сюжетнее».
По гастрономии – красное мясо птицы, дичь, овощи. Идея – утка по-пекински.
Ценник – около 5 тысяч рублей (ОТДОХНИ). Стандартное бургундское направление, в общем.
93 балла
