🍰Торт из шпината с творожным кремом 🍰🍵🍰
🍰Ингредиенты (на форму 16 см)
Для теста:
Шпинат - 110 г,
Яйцо - 1 шт,
Сахар - 80 г,
Растительное масло - 80 г,
Лимонный сок - 1 ст.л.,
Ванильный сахар - 6 г,.
Мука - 120 г,
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
Творог - 190 г,
Сливки 33% - 250 мл,
Сахарная пудра - 40-60 г.
Для украшения:
Клубника - 250-300 г.
🍰🎂🍰Приготовление:
1. Заранее подготовить форму для выпечки, дно выслать пергаментной бумагой, края смазать растительным маслом.
2. К шпинату добавить растительное масло, лимонный сок и пробить блендером до однородности.
3. Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром на протяжении 5 минут до пышности. Добавить шпинатно-масляную смесь, перемешать до однородности. Постепенно добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать. Перелить в подготовленную форму.
4. Выпекать в заранее разогретой до 160-170 градусов духовке примерно 30-35 минут.
5. Для крема охлажденные сливки взбить миксером до устойчивых пиков. Отдельно пробить блендером творог и сахар до получения кремообразной консистенции. Частями ввести взбитые сливки, аккуратно перемешать.
6. Когда корж будет готов, ещё горячим достать из формы и остудить. Разделить на 2 коржа.
7. Выложить сначала один корж, смазать кремом, выложить клубнику (предварительно нарезать на кубики), снова крем, затем накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом. Украсить клубникой. Убрать в холодильник примерно на час🍰🍵🍰🤗🤗🤗