С горячим ароматным карамельным центром, с корицей и орешками. Стрит-фуд, а это значит самый вкусный и выверенный рецепт, который понравится всем.
Надо на 6 штук:
160г муки
1/2ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л сухих дрожжей
130мл теплого молока
Растительное масло
Для начинки:
3ст.л с небольшой горкой коричневого сахара
1/4ч.л корицы
2ст.л любых орехов или обжаренных семечек подсолнечника
Приготовление:
Замесить тесто и дать 1 час подойти. Приготовить начинку порубив орехи и смешав их с сахаром и корицей. Руки щедро смазать растительным маслом и разделить тесто на 6 частей. Каждую расплющить в лепешку и насыпать в центр около 1ст.л начинки. Собрать тесто мешочком. Сковороду разогреть и слегка смазать растительным маслом. Обжаривать блинчики по одному. Сначала выложить мешочек с начинкой швом вниз и обжарить ровно 1минуту. Перевернуть и сильно прижать лопаткой сверху чтобы мешочек расплющился в лепешку диаметром 8-10см. Жарить ещё 1минуту. Перевернуть и плотно закрыть сковороду крышкой. Жарить ещё 1минуту( за это время сахар в начинке успеет расплавиться). Есть пока горячие. Осторожно внутри жидкая карамель!