Простой пирог который можно сделать с самыми разными начинками. Сейчас, когда в школах навыдавали продуктовых наборов, в пирог как раз подойдут консервы из горбуши. А этот вариант просто с капустой.
Надо:
200г муки
2 яйца
1ч.л соли
1ч.л разрыхлителя
200мл молока
150г жирной сметаны
Для начинки:
300г капусты
3 яйца
1 луковица
сахар, соль, черный перец, любая зелень
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать и обжарить на растительном масле, добавить капусту и влить воды на 1см. Посолить, добавить щепотку сахара, перец и тушить до выкипания воды. Добавить мелко нарезанную зелень. Яйца отварить и нарезать кубиками, смешать с капустой.
Компоненты теста смешать венчиком. Для выпечки я использую ту же сковороду в которой готовилась начинка или можно форму для выпечки Д24см. Форму смазать маслом и вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать нигеллой или кунжутом. Печь при 190С 40минут.