Здравствуйте дорогие читатели и гости канала. Давно меня не было в эфире и вот я исправляюсь. Сегодня хочу вам предложить простой и вкусный рецепт салата ЦЕЗАРЬ с пекинской капустой. Кстати салат ЦЕЗАРЬ является лицом ресторана :). А сами греки его называют деревенским салатом.
А вот еще пару рецептов салатов с которыми я готов поделиться:
Итак приступим!
Ингредиенты:
Капуста пекинская - 1/2 вилка
Фета или брынза - 200 г
Помидоры - 4 шт
Огурцы - 2-3 шт
Перец сладкий - 1 шт
Лук - 1 головка
Маслины - 0,5-1 банка
Масло оливковое - 5 ст.л.
Лимон - 0,3 шт
Бальзамический уксус - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Приготовление:
Соединяем оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешиваем.
Фету или брынзу нарезаем и помещаем в соус.
Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.
Китайскую капусту нашинкуем, но не мелко.
Красный лук или репчатый нашинкуем крупно, но тонко.
Если используете репчатый, то его нужно ошпарить его для удаления горечи.
С огурцов по желанию срежем кожуру и нарезаем их на кружочки или полукружочки.
На дно глубоко салатника укладываем китайскую капусту и огурцы.
Нарезаем помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.
Добавляем помидоры, лук и перец в салатник.
Сверху укладываем кусочки феты и маслины, поливаем заправкой.
С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.
Расшевеливаем немного салат и подаем к столу.
Греческий салат с пекинской капустой готов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх!