Что кушать, чтобы худеть?
У людей, разбирающихся в теме питания, этот вопрос вызывает смех, но многие упорно верят в то, что продукты с отрицательной калорийностью существуют.
К таким продуктам люди относят сельдерей, огурцы, капусту и другие
Люди оправдывают это тем, что на их переваривание организм потратит больше энергии (калорий), чем получит.
В чем то они правы...
Организм действительно требует энергии для процесса пищеварения.
Он использует её, чтобы усвоить необходимые вещества из еды.
Это называется термическим эффектом пищи.
Но на самом деле, на усваивание еды тратится не больше 20% калорий.
Например, на расщепление белков тратится от 15 до 20% калорий. Из углеводов берется около 7% калорий. А на усваивание жиров не более 3%.
Если рассмотреть конкретный пример с сельдереем (это углевод), то в 100 граммах продукта около 12 калорий. Получается, что на его переваривание уйдет меньше одной калории (7%).
Подытожим. Не нужно искать какую-то лазейку и пытаться обмануть природу. Гораздо эффективнее будет после еды сходить погулять, и потратить полученную энергию из пищи.