Ингредиенты: Медовый бисквит: Крем: Готовим медовый бисквит: Готовим крем: Собираем торт:
- Рецепт действительно очень простой и без заморочек.
- А самое главное по вкусу как классический медовик.
- Обязательно попробуйте приготовить по данному рецепту, вы сэкономите своё время и порадуй себя и своих родных вкусным десертом к чаю.
Ингредиенты:
Медовый бисквит:
- Мёд - 6 ст.л
- Сода - 1 ч.л
- Яйца - 5 шт
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 350 г
Крем:
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 6 ст.л
- Мука - 5 ст.л
- Яйца - 1 шт
- Масло сливочное - 80 г
- Ванилин - 1 г
Готовим медовый бисквит:
- В кастрюлю или в сотейник добавляем мёд и соду.
- Отправляем на маленький огонь и постоянно помешиваем.
- Когда масса увеличиться в объёме и станет золотистого цвета, снимаем с огня и даём остыть.
- Пока медовая масса остывает, в другой ёмкости взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы.
- Теперь добавляем медовую массу и продолжаем взбивать миксером.
- Далее постепенно просеиваем муку и перемешиваем силиконовой или деревянной лопатой.
- Форму застилаем пергаментом и добавляем наше тесто.
- Отправляем в разогретую духовку до 160 гр. на час.
Готовим крем:
- В сотейник добавляем сахар, муку и яйцо.
- Теперь постепенно вводим молоко и перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Отправляем на средний огонь и постоянно помешивая доводим до густоты.
- Когда масса загустеет, добавляем сливочное масло , хорошенько перемешиваем до растворения масла и выключаем огонь.
- Крем закрываем пищевой плёнкой и даём полностью остыть.
Собираем торт:
- Бисквит тоже даём полностью остыть.
- Затем делим на 4 части.
- Я использую большой нож с зубчиками.
- Каждый корж смазываем кремом.
- Украшайте торт как вам нравится.
- И обязательно даём хорошенько пропитаться.
- Всем лёгкой готовки и приятного чаепития!