Здравствуйте, дорогие читатели!
Мы часто готовим куриные крылышки на углях(рецепт крылышек тут) и эта часть крыла всегда остается, потому что на шампуры насаживаем чаще всего только среднюю часть.
У куриных плечиков очень нежное мясо, можно просто обжарить на сковороде и будет вкусно. Только я предпочитаю запечь в духовке. Маринады пробовала самые разные, но остановилась на этом. Блюдо получается нежное, вкусное с аппетитным ароматом.
Кстати, такой маринад подойдет для любой части курицы, можно хоть целую тушку натереть и запечь.
- Для начала выложила куриные части в миску.
- Добавила соус Терияки.
Можно заменить на соевый соус, но вкус конечно не будет таким ярким.
- Добавила молотую смесь перцев, соль и тертый на мелкой терке чеснок.
- Влила цветочный мед и хорошенько растерла руками все плечики.
- Прикрыла пленкой и поставила в холодильник на пару часов, можно оставить на сутки.
Для маринада всегда беру цветочный мед. Как-то попробовала с гречишным, мне не понравился вкус и аромат.
- Переложила в форму для запекания, накрыла фольгой и поставила в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 1 час.
- За 15 минут до готовности сняла фольгу, чтобы куриные плечики приобрели аппетитный золотистый цвет.
Гарнир подойдет любой, но мы любим их есть просто так, или с соусом Тартар.
МАРИНАД:
Соус Терияки - 3 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!