Специи для тех, кто любит готовить быстро и вкусно

Не реклама. ВСЕ товарные знаки затёрты.
Да - они стоят денег. Но пользоваться ими - сплошное удовольствие!

Я люблю готовить и специи - обычное дело на моей кухне. Их много.

Сегодня о тех, которыми я пользуюсь, когда готовлю "быстрые" блюда за 30 минут , когда "колдовать" со специями и соусами нет желания или времени

В таких случаях я применяю готовые смеси в мельничках.
Любимых у меня несколько, к сожалению, на момент написания статья, некоторые закончились. Расскажу о тех, которые были.

Порядок презентации случаен.

Любимая мною смесь:
Итальянские травы и Французские травы

Разные производители, французские травы к сожалению, к моменту подготовки статьи закончились. Листайте галерею, чтобы увидеть состав поближе

Пара поворотов мельницы - и насыщенный вкус смеси трав придаст любому блюду пикантную нотку.

Главное, смолоть приправу в конце приготовления либо при подаче на стол.

Несомненный плюс - набор трав соединён с морской йодированной солью. Это позволяет снизить количество потребляемой соли.
Блюдо не солить во время приготовления!

В составе итальянских трав, как правило, кроме морской соли содержатся
базилик, паприка, розовый перец, розмарин, тимьян, чабер, эстрагон.

Отлично подойдут к овощам, рыбе, мясу и даже к некоторым салатам

Семга, запеченная в духовке и овощи-гриль с итальянскими травами

Крайне редко встречается, но бывает в супермаркетах
Приправа Тоскана Итальянская кухня
Она рекомендована для легких и томатных соусов к пасте, и, конечно, к лазанье, при запекании каннеллони и подачи равиоли.
В составе её гранулированные помидоры, йодированная морская соль, базилик, лук, орегано, петрушка, чеснок.

Соус к пасте с креветками и овощами

Во французских травах

так же морская соль, базилик, куркума, паприка, петрушка, пажитник, розмарин, тимьян, чабер, эстрагон

Отлично подходит к рыбным и мясным блюдам, приготовленным на гриле и методом тушения или запекания.
Еще я добавляю их к подсолнечному маслу, не имеющему яркий вкус, для ароматизации.

Куриная грудка-гриль с приправой французские травы

Очень мне нравится специи с чесноком в разных вариациях

Плюсы, когда спешишь, не надо чистить, тереть или давить зубчики чеснока.
Опять лёгкое движение руки - и чеснок придает остроту блюдам.

Приправа Азиатская Чеснок и имбирь

Приправы Азиатская и Чеснок-травы-соль

Любите пан-азиатскую кухню? Тогда эта приправа для вас!
В составе только сушеный чеснок и имбирь, которые легко перемалываются двухуровневой мельницей.

Заправленные ею соусы, супы, субпродукты, гуляш из птицы, овощи-вок и запеченные овощи получаются чуть острыми с необычной ноткой во вкусе.

Кабачки запечённые в рукаве с перцами с приправой чеснок-имбирь и паприкой

Приправа Чеснок-травы-соль

Для меня это идеальная заправка и салата, и мяса, и пасты, и блюд с овощами, ароматная и ненавязчивая.

В составе: йодированная морская соль, сушеный чеснок, кервель, любисток, розмарин, чабер и волокно гороха.

Есть просто приправа чеснок, без соли и трав.

Отличная штука, когда хочешь добавить только чеснок без других вкусов! Отлично подходит для мясного фарша, мидий, маринадов и соусов, и овощей, у которых нет ярко выраженного вкуса.

Кабачки и тыква в приправе из чеснока с травами и без - отличный гарнир или полезный перекус

Приправы с перцем

Преимущества:

Свежесмолотые зерна любого перца имеют яркий и ароматный вкус, молотый перец в пакетиках рядом не лежал.

Есть просто чёрный перец, чёрный перец с солью - не мой вариант

Мои любимые - смесь 4 перцев,
и особенно Перечная смесь с паприкой.

Свежесмолотый перец - самый вкусный и ароматный

Смесь 4 перца -

мягкая, ненавязчивая острота и ароматный букет перцев.
Состав: перец горошком черный, белый, зеленый и розовый.

Придаст жареному мясу или мясу-гриль, рыбе, соусам, отварному и обжаренному картофелю, спелым помидорам неповторимый вкус.

Свинина-гриль и отварной, затем запеченный в духовке перец, посыпанные смесью 4 перца. Как выглядит смесь на следующей фотографии, листайте 👉

Перечная смесь с паприкой -

придаёт пряный аромат и лёгковесную остроту любому блюду.
Отлично к супам и мясу.
А как она их украшает при подаче! За что и люблю нежно.

В составе:
Перец, гранулированная паприка, йодированная соль, паприка, гранулированная морковь

Перечная смесь с паприкой - моя любимая

Не самые ходовые у меня специи в мельницах, которые всё-таки бывают на моей кухне.

Просто:
для салата, для мясных и для рыбных блюд!

Без затей и головоломки. Готовишь, приправляешь и будет тебе счастье, когда тебе некогда не только готовить, но даже и думать!

Купил, и они ждут своего часа.

Приправа Для мясных блюд

В составе:
перец, йодированная морская соль, чеснок, лук, паприка, семена горчицы, петрушка, морковь, пастернак.

Отличное сочетание, облегчающее приготовление еды, идеально для любого мяса.

Приправа для рыбных блюд

В составе:
йодированная морская соль, перец, имбирь, чеснок, лук, хлопья горчицы, кориандр, лимонная цедра, семена укропа, петрушка, мята колосистая

Для рыбы самое оно то, что шеф-повара приписали - свежий аромат и восхитительный вкус.

Для салата

В составе:
Йодированная морская соль, чеснок, лук, базилик, любисток, помидор, розмарин, тимьян, чабер, чили, эстрагон.
Неплохой букет ароматных трав и специй.

Чаще заправляю мясо-гриль, крайне редко салаты.

Из минусов - они стоят денег!

Из плюсов:

я их покупаю исключительно во время акций, и знаю, где самые дешевые такие смеси даже на доставке

экономичный расход - надо слегка присыпать молотой смесью уже готовое блюдо

приправы неизменно ароматные со сбалансированным вкусом

Пользуетесь такими или никогда не пробовали?

Блюдо ЗОЖ - котлеты со шпинатом на пару, отлично за обед или ужин

Лайки, комментарии и подписка помогают моему каналу становиться лучше, а вам узнавать больше интересного 😊 Всем ДОБРА! 💕