Корица - это специя, которая по праву считается жиросжигателем. Натуральная корица производится на западе Индии и в Шри-Ланке, откуда изначально она и поступала во все страны мира. Именно эту корицу называют “настоящей”.
Но, в других восточных странах, таких как Вьетнам, Индонезия и т.п. Производят другой вид корицы, под общим названием “кассия”.
Оба этих вида из разряда коричных, только польза от одного вида сопоставима с вредностью другого.
Конечно, если употреблять кассию в небольших количествах, вреда от нее не будет, как и пользы.
Мы привыкли пользоваться корицей при приготовлении печенья или других печеностей. Многие любят ее аромат и вкус.
Как отличить настоящую корицу от кассии?
Во-первых, ценой. Настоящая натуральная корица собирается и обрабатывается вручную, поэтому и цена у нее будет намного выше.
Во-вторых, если в магазине вам попалась корица в виде палочек, то нет ничего проще. Настоящая корица довольно светлого цвета и ее палочки тоненькие и хрупкие, легко ломаются.
Палочки кассии темные и руками просто так вы их не сломаете. Я попробовала в магазине разломить палочку корицы, на пакете которой было написано “натуральная”. Ничего не получилось. Палочки толстые и не ломаются.
Запах у настоящей корицы нежный, еле уловимый, а кассия пахнет резко и сильно.
Сложнее с молотой корицей. Я купила пачку и на ней написано “натуральная” и это тоже оказалась кассия.
Чтобы проверить в домашних условиях, настоящая корица или нет, на нее нужно капнуть капельку йода. Если корица настоящая, йод приобретет голубую окраску, если это кассия, то темно-синюю.
Настоящая корица выводит из организма шлаки и токсины, способствует пищеварению, т.е. быстрому перевариванию пищи. Новый жир в этом случае не успевает “оседать” на нашем теле.
Так вот, если мы хотим похудеть, используя эту пряность.
Находим “настоящую корицу” и используем ее таким способом.
Напиток для похудения.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 2 ч.л.
Кипяток - 1 ст.
Завариваем в кипятке корицу и даем ей настояться в течение 10 минут. Добавляем мед. Пьем каждое утро натощак или вечером за 2 часа до сна.
Я еще люблю добавлять корицу в утренний кофе. Мне нравится ее вкус и аромат.