«Ужин отдай врагу». А нужно ли отдавать

«Завтрак съешь сам» — согласна. «Обед раздели с другом» — как бы, да, но можно поспорить. «Ужин отдай врагу» — вот здесь я совсем не согласна.

Имеются множество научно доказанных фактов, что ужин такой же важный прием пищи, как завтрак и обед. В статье я буду основываться на многолетний опыт консультантов по питанию, с которыми я общаюсь, и обучаюсь более 6 лет.

Не отказывайтесь от ужина

Наш организм понимает, что должен получать пищу регулярно. Но мы вдруг взяли и лишили его ужина. При таком большом перерыве между приемами пищи организм расценивает это как голодание и начинает делать жировые запасы. Вместе с тем нарушается наш метаболизм (обмен веществ). Это способствует набору веса.

Если мы лишаем себя ужина, мы теряем вес только за счет ухода жидкости. Вечерний рацион обязательно должен включать продукты с содержанием белка, поскольку очень важно восполнить его суточную норму. В противном случае (т.е. при недостатке белка) организм начинает терять мышечную массу. Так замедляется обмен веществ, что также ведет к набору веса.

Правила правильного ужина (простите за тавтологию)

Есть правила, которые нужно соблюдать, чтобы похудеть без вреда для здоровья:

• ужинайте за 3 часа до сна, за это время пища переварится, а голод почувствовать не успеете;
• не кушайте углеводы, старайтесь, чтобы ужин состоял из белка и клетчатки;
• хорошо пережевывайте пищу, во время ужина не смотрите телевизор, и отложите телефоны. Доказано, что они становятся причиной бесконтрольного приема пищи, то есть переедания;
• ни в коем случае не пропускайте этот прием пищи, организм начинает испытывать стресс и запасать жир впрок, а еще голод приводит к раздражительности и, как следствие, к неврозам;
• старайтесь, чтобы последний прием пищи составлял 25% от суточной нормы калорий.

Пейте воду с лимоном, зеленый или травяной чай.

Как не переедать вечером

1. Ешьте небольшими порциями 5 - 6 раз в день.
2. Соблюдайте режим, кушайте в одно и то же время.
3. НЕ пропускайте завтрак. Лучше всего, если он будет состоять из белковой пищи и сложных углеводов (каш, кроме манной). Не используйте крупы быстрого приготовления.
4. Нужно стараться ограничить острое и соленое. Норма соли - 5 г. Это одна ч.л. Желательно не солить пищу во время приготовления, а подсаливать в тарелке. Это для меня самое сложное. Пока не получается =(
5. Не готовьте «впрок», чтобы не было соблазна «доесть, а то испортиться».
6. Еду накладывайте в маленькие тарелочки. Так вы не съедите больше, чем нужно.

Что не нужно есть на ужин

• капусту и бобовые, так как они затрудняют процесс пищеварения;
• жареные блюда;
• макароны, рис, картофель;
• сладкие фрукты;
• красное мясо может вызвать повышение адреналина и привести к бессоннице;
• соленая еда задерживает жидкость, что приводит к отекам.

А вы ужинаете или отказываетесь от вечернего приема пищи?

Если вам интересна тема правильного питания, подписывайтесь на мой канал, если не жалко — ставьте лайк.