НАСТОЙКА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Крепкий ароматный напиток подойдет к любому застолью! Настойка получается что надо, а главное - быстро. Хороший вариант, когда нет времени ждать несколько месяцев. Настойка по этому рецепту красивого глубокого цвета, а ее аромат - не передать словами, только наслаждаться. Кстати, готовить ее можно не только из свежих ягод, но и замороженных, хотя, конечно, в этом случае она чуть потеряет в запахе и вкусе. Но зато приготовить ее можно в любое время независимо от сезона. И хранится настойка долго - не менее года. Главное помнить, что алкоголь вредит Вашему здоровью! (18+)

Для приготовления нам понадобится:
♦ 400 гр. ягод чёрной смородины, (2.5 стакана) P.S: Подойдет любая, хоть свежая, хоть замороженная.
♦ Водка, 0.5 л.
♦ Сахар, 250 гр. (1.5 стакана)
♦ Вода, 200 мл. (1 стакан)

█ Способ приготовления:
1) Ягоды переберите, помойте, обсушите.

2) Смешайте в кастрюле воду с сахаром, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Когда вода закипит, нужно высыпать в нее ягоды и кипятить их в течение 3 минут, время от времени помешивая.

2) Смешайте в кастрюле воду с сахаром, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Когда вода закипит, нужно высыпать в нее ягоды и кипятить их в течение 3 минут, время от времени помешивая.

3) Снимите кастрюлю с огня, немного остудите и хорошо помните смородину. После этого дайте ей остыть до комнатной температуры. Добавьте в ягодную массу водку, перемешайте, перелейте все в стеклянную банку, закройте крышкой.

4) Поставьте банку в темное место настаиваться в течение трех недель. Раз в несколько дней не забывайте от души встряхивать банку.

5) Через три недели процедите содержимое банки через несколько слоев марли и разлейте в бутылки, закройте пробками. Храните готовую настойку в прохладе.

Веселых тостов!

p.s: чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.