Я стараюсь в каждом приёме пищи соблюдать "правило тарелки". Благодаря этому, как мне кажется, мой вес на протяжении последнего года колеблется в диапазоне 60-63 кг, что я для своего роста (158) и возраста (58) считаю нормальным.
Сегодня предлагаю вам салат, сформированный по этому правилу.
Изюм предварительно следует запарить кипятком дважды, дав каждый раз немного постоять. Или можно вместо изюма использовать виноград.
Говядину, а лучше телятину, тоже следует заранее отварить и охладить, затем порвать на небольшие кусочки-волокна, как на фото.
Репчатый лук порезать мелко полукольцами.
А свежие помидоры – кубиками. Заправить растительным нерафинированным маслом. Вот так это будет смотреться вместе.
По рецепту, следует добавить немного мяты, специи, какие любите. Всё перемешать. И блюдо готово.
Здесь белок – говядина, берём 40-80 г в готовом виде в расчёте на каждого едока на один приём пищи.
Клетчатка – лук, помидоры, изюм, мята, берём в расчёте 100-150 г на каждого едока на один приём пищи.
Но, согласно принципу тарелочки, в салате не хватает сложного углевода. Поэтому салат просто можно есть с хлебом, лучше ржаным или цельнозерновым. Или отдельно ещё приготовить какой-нибудь сложный углевод, например, бобовые.
Попробуйте приготовить этот салат, нам понравилось, и вкусно, и полезно. С изюмом надо экспериментировать, кому нравятся сладкие блюда, добавить больше, если сладкое не нравится, класть изюма меньше.
Другие статьи автора:
Табуле с киноа, овощами и курочкой, для худеющих
Подписаться на канал. Если вам понравилась публикация, поставьте, пожалуйста, лайк, это способствует развитию канала.