Алкоголь в нашей жизни и в истории существует уже очень давно. Мы знаем о многих традициях его производства, употребления и т.д. Но как пришла в голову мысль о его создании? Кто придумал алкоголь в целом?
Точного ответа, как и конкретного человека, нет, будем честны. Но существует подтверждение, что алкоголь появился не многим позже человечества. Археологи, находившие на раскопках керамическую посуду, обнаруживали на ней следы алкогольных напитков на основе винограда и мёда. Именно изобретение керамической посуды дало возможность производить алкоголь, так как в такой посуде жидкость долго хранится, что влияет на брожение. Официально подтверждено, что пиво, например, варилось ещё в Вавилоне в 8 веке до нашей эры: был обнаружен документ той эпохи, содержащий в себе 15 рецептов напитка. В связи с этим пиво было очень популярно в Древнем Египте, что отражено на манускриптах, где часто людей изображали именно и спивом.
Племена в Новой Гвинее использовали алкоголь собственного производства для общения с Богами и умершими. Также существовал обряд посвящения, при котором в вино дополнительно капали кровь участников обряда, а потом пили его по кругу.
А появления чистого спирта пришлось ждать дольше. Это изобретение принадлежит арабам. Удалось им это в начале 7 века. Слово «алкоголь», как раз, тоже принадлежит арабам и значит «одурманивающий».
В Западной Европе крепкий алкоголь готовили при помощи перегонки вина. Такой рецепт принадлежит монаху Валентиусу. Этот момент считается началом распространения алкоголя по всему миру.
В нашей стране алкоголь прижился не сразу. В конце 14 века в Россию завозили виноградный спирт. Но его признали вредным для здоровья, и он не прижился. Через, примерно, сто лет появился наш оригинальный алкогольный напиток – водка, основанная на хлебном спирте. Об этом напитке и об особенностях самогоноварения в Древней Руси в целом мы писали в отдельной статье.
Со временем алкоголь стал популярен во всём мире: появлялись всё новые и новые напитки, традиции, с ними связанные. Доходило и до полных запретов на алкоголь, о чём мы тоже рассказывали. Но пьянство всегда порицалось и наказывалось. На Руси пьянство считалось грехом, в арабских странах в 12 веке, после запрета алкоголя пророком Мухаммедом, производство и употребление было полностью под запретом.
Закончим статью цитатой, найденной на каменных плитах в Египте: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв».