Ошибки, которые мы много лет совершали при выращивании брокколи. О которые сами споткнулись, и про которые рассказали наши гости-читатели, которые часто радуют фото :) Про брокколи, про ошибки - и про простые тонкости агротехники.
0. Про сорт. Сорт - если не много, то это все, альфа и омега урожайности. Это не только размер и форма головок, толщина стеблей - это восприимчивость к световому дню.
А сизая красавица наша, брокколи - она культура длинного светового дня. Да, именно длинного - при световом дне более 13 ч цвести собирается. Это для нее правильно - это она к очередной фазе развития готовится, к генеративной. А для нас это неправильно: нам не нужны ее цветы - нужны нам соцветия, бутоны, они же головки.
Лучше всего зарекомендовали себя гибриды, хотя и среди сортов достойные есть. Из соображений корректности не буду называть лучшие и худшие, у каждого они свои, вероятно. Но - важно учитывать вегетационный цикл и устойчивость к цветению (часто/иногда указывается).
1. Про световой день, рассаду и укрытие. Неловко признаться, но первый раз сажали сухим посевом, в грунт. Нет, брокколи выросла - и да, она зацвела. Красиво - но это был не совсем ожидаемый результат.
Так мы и пришли к необходимости выращивать рассадным методом. Чтобы не цвела, не растила толстые стебли (хотя у этого есть причины другие). И чтобы в жару не маялась (а это другая ошибка).
И рассаде нужна прохлада, даже больше - от +8…+10 до максимум +15…+18 С (последние значения уже критичны). Именно поэтому капустная рассада слабая, вытягивается: жарко ей.
Итого: световой день - 12-13 ч для завязывания головок, возраст рассады порядка 35-40 дней. По срокам высадки - в каждом регионе они свои, у нас это середина мая.
И есть хитрость: если не удалось капусту спасти от длинного светового дня, ее можно и нужно укрыть. Тонкой легкой, 17 г/м2 достаточно.
Но не плотно, а поверх - в идеале это дуги. И проветривать важно, и на свет солнечный дать капусте взглянуть - иначе хлороз приключится.
К слову, от вредителей спасает, притеняет, а в начале, после высадки рассады - и при похолодании выручит.
2. Про температуру. При повышенных температурах брокколи плохо головки завязывает - рассыпаться будут, рыхлые, не сочные - свыше +25 С для нее невероятный дискомфорт. А свыше +28 С и вовсе головок можно не дождаться. А вот при пониженных - быть соцветиям мелкими и жесткими, не сочными.
Оптимальные температуры для завязывания - от +16…+18 С до +20 С.
А если жара застигла бедняжку-капусту - в помощь укрытие, мульча, частый полив. В самом начале мама спасала головки просто лопухом, заботливо укрывая от солнца.
Лист просто сгорал на солнце - зато брокколи под ним сидела зеленая и довольная жизнью :)
И, конечно, полив - все капусты влаголюбивы, сизая - не исключение. Возможно, чуть меньше, чем белокочанная - испаряющая 3 л в сутки (взрослый кочан). Но - полив важен.
3. Подкормка. Важен идеальный баланс азота и калия. Если перекормить азотными удобрениями - рыхлые рассыпающиеся соцветия.
А если не угостить калием, магнием, бором, частично фосфором - брокколи будет очень недовольна. Есть еще элемент молибден - который она очень любит. Но мы его не вносим - разве что перепадает брокколи микроудобрения.
Думаю, этот самый молибден вместе с бором наша капуста получает от перепревшей органики. Ее при посадке не вносим - с осени под перекопку, чтобы полностью разложилась.
Подкармливаем ситуативно (хотя правильно - сперва акцент на азотных подкормках, микроэлементах (бор, цинк, молибден), затем калий и фосфор).
Если хороши растение - монофосфат калия, если задерживают рост - сперва калиевая селитра, через 10-12 дней монофосфат ( 7 г/10 л).
Перегной, компост не вносим во время вегетации. Да и слышала, что не особо рекомендуют - лист большой расти будет, соцветия маленькие. И есть предположение, что при избытке органики и азота растения цвести раньше могут.
4. Про срезку. Для меня самое сложное - угадать: когда пора срезать соцветия. Ведь если не вовремя срезать, запоздать и не снять первое (главное) соцветие, нижние будут задерживаться, затем медленно расти.
Поэтому не стоит растить покрупнее первый кочан - а смело срезать: пусть боковые растут.
И ждать, пока они наберут максимальный вес. И в нашем случае более 400-500 г более чем - оптимальный 200-300 г. Если больше - соцветия хуже - тоже наша большая ошибка.
Прилагаю фото, уже демонстрировала эту ошибку :)
Ведь только нижние соцветия задерживаются, но растут толстые стебли (на что и в комментария жаловалась). Передержим из любви к крупным соцветиям - а потом печалимся по толстым стеблям. Хотя - и сорт виноват, возможно :)
Итого: вовремя сажать, от жары от солнца защищать, правильно подкармливать и вовремя срезать. И не побоится красавица-брокколи жаркого лета - и вырастет красивой и вкусной :) Вот такая история про брокколи и ее нелюбимые ошибки.
Подписывайтесь на канал, приходите еще - в саду у Валентинки всегда гостям рады :)